サクサク！しっとり！シリアル・トースト
食感のハーモニーがたまらない！やみつきになるシリアル・トースト
シリアルのカリッとした食感と、卵液をたっぷり吸ったパンのしっとり感が絶妙なバランス！一口食べれば、その美味しさにきっと夢中になるはず。朝食やおやつにぴったりの、簡単で美味しいシリアル・トーストの作り方をご紹介します。（出典：世界のレシピ・マンゲレシピ）
主な材料
- 食パン 2枚
- お好みのシリアル 2カップ（コーンフレークやグラノーラなど）
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2杯（約30ml）
- 砂糖 大さじ1/2杯（約7.5g）
- 塩 少々
- サラダ油 少々（フライパン用）
調理手順
Step 1
まず、食パン2枚を準備します。包丁またはキッチンバサミで、それぞれのパンを半分にカットしてください。こうすることで、卵液とシリアルを均一に、しっかりとまぶしやすくなります。
Step 2
次に、このレシピの主役であるシリアルを準備します。ジッパー付きの袋にシリアル2カップを入れます。袋の口をしっかりと閉じ、麺棒やコップの底などを使って、シリアルを軽く砕いてください。あまり細かくしすぎず、少し食感が残る程度にするのが、美味しさのポイントです。
Step 3
ボウルに卵2個を割り入れ、牛乳大さじ2杯、砂糖大さじ1/2杯、塩ひとつまみを加えます。泡立て器やフォークを使って、卵黄と卵白が均一に混ざり合うように、優しくかき混ぜてください。砂糖と塩がしっかり溶けて、滑らかな卵液になるまで混ぜ合わせましょう。
Step 4
いよいよパンにシリアルをまとう工程です。先ほど半分にカットしたパンを、2で準備した卵液に表裏ともしっかり浸します。卵液がパンにしっとりと染み込むまで少し待ち、取り出したらすぐに1で砕いたシリアルの上に乗せ、両面を軽く押さえつけるようにしてシリアルをたっぷりとつけます。シリアルがパンにしっかりとくっつくように少し力を入れて押さえると、よりサクサクとした食感に仕上がりますよ。
Step 5
最後に、シリアルをつけたパンを焼き上げます。フライパンを中弱火で熱し、サラダ油を薄くひいてください。油が温まったら、シリアルをつけたパンをそっと置きます。片面がきつね色にカリッと焼けたら裏返し、もう片面も同じように焼き色がつくまでゆっくりと焼いてください。焦げ付かないように火加減に注意しながら、両面で合計4〜6分ほど焼けば、美味しいシリアル・トーストの完成です！
