ソーセージとパスタの炒め物：みんな大好き！簡単絶品レシピ
簡単で美味しいソーセージパスタ炒めの作り方
冷蔵庫の余り物でパパッと作れる、簡単なのにボリューム満点のソーセージパスタ炒めをご紹介します。お子様のおやつにも、大人のビールのおつまみにも最高です。あっという間に本格的な一皿が完成する魔法のようなレシピ、さあ、一緒に作ってみましょう！
主な材料
- モクチョン シェフズチョイス ウィンナーソーセージ 200g
- ショートパスタ（フジッリ、ファルファッレなど2種類） 1人分（約80〜100g）
- にんにく 2かけ
- パプリカ 1個（色違いで揃えると彩り豊かになります！）
- 玉ねぎ 1/4個（またはお好みで）
調理手順
Step 1
まずは新鮮な野菜をきれいに洗って準備しましょう。パプリカは種を取り除き、1.5cm角くらいの一口大に切ります。玉ねぎも同様に角切り、または千切りにして準備してください。にんにくは皮をむき、薄くスライスします。調理中に良い香りを広げてくれますよ。
Step 2
今回は、フジッリやファルファッレといったショートパスタを使います。たっぷりの沸騰したお湯に塩少々（分量外）を加え、パスタの袋に表示されている時間より1〜2分短めに茹でてください（アルデンテの状態）。茹で上がったパスタはザルにあげて水気を切っておきます。次に、フライパンにサラダ油またはオリーブオイルを大さじ1〜2熱し、スライスしたにんにくを入れて弱火でじっくり炒め、香りを引き出します。にんにくがきつね色になり始めたら、モクチョン シェフズチョイス ウィンナーソーセージを加えて中火で焼き色がつくまで炒めます。続いて、切った玉ねぎとパプリカを加え、野菜が少ししんなりするまで一緒に炒め合わせます。
Step 3
炒めた具材に、水気を切ったパスタを加えて全体が均一になるように混ぜながら炒めます。オイスターソース大さじ1を加えて味を調えます。（味見をして、薄ければ大さじ0.5追加してください。）こしょうを少々振りかけて風味をプラスします。全ての材料がよく馴染むまで、さらに1〜2分炒めましょう。火を消す直前に、お好みで刻みネギを加えてさっと混ぜると、香りが引き立ちます。最後に、白ごまを振りかけ、ごま油を少々たらすと、香ばしさが増してさらに美味しく仕上がります！
