ハニーアボカドチーズ焼き
口の中でとろける至福のデザート、ハニーアボカドチーズ焼き
クリーミーなアボカドに、はちみつの甘さとナッツ、チーズのコクが絶妙に調和した「ハニーアボカドチーズ焼き」をご紹介します。まるで口の中で魔法のような味の饗宴が広がる、特別なデザートです。おもてなし料理やパーティーのデザートにもぴったりですし、普段使いのおやつとしても最適なので、ぜひ作ってみてください！
主な材料
- 熟したアボカド 2個
- お好みのミックスナッツ 1カップ
- ドライクランベリー 少々
- モッツァレラチーズ 1袋（100g）
調味料・トッピング
- はちみつ 大さじ3
- シナモンパウダー 少々（お好みで）
- はちみつ 大さじ3
- シナモンパウダー 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、しっとりとした食感のために、皮が黒ずんで軽く触れると少し柔らかくなる、ちょうど良い熟度のアボカドを2個準備しましょう。指で軽く押してみて、適度な弾力があるものがベストです。
Step 2
次に、トッピングの材料を準備します。香ばしさを加えるミックスナッツを約1カップ、甘酸っぱさをプラスするドライクランベリーをひとつまみ、そしてとろーりチーズの満足感を担当するモッツァレラチーズを1袋（約100g）用意します。スライスされたモッツァレラチーズを使うと、見た目がより美しく、きれいに仕上がります。
Step 3
アボカドの皮の汚れをきれいに落とすために、少量の重曹をふりかけて優しくこすり洗いしてください。その後、流水でしっかりと洗い流して準備します。
Step 4
きれいに洗ったアボカドを、種を基準に正確に縦半分に切ります。
Step 5
アボカドの種を簡単に取るコツ！ナイフの先端を種に軽く刺し、ナイフを少しひねりながら上に持ち上げると、種がきれいに外れます。ナイフの取り扱いには十分注意してください。
Step 6
アボカドの果肉を皮から簡単に取り出すために、皮の内側に沿ってスプーンを深く差し込み、ぐるっと一周させてください。果肉と皮が剥がれる感覚があるはずです。
Step 7
スプーンで皮の内側をなぞると、このようにアボカドの果肉が皮からとてもきれいに分離します。とても簡単でしょう？
Step 8
皮から取り出したアボカドの果肉は、捨てずに別のボウルに集めておきましょう。これからこれを美味しいフィリングにしていきます。
Step 9
果肉を取り出したアボカドの皮は、絶対に捨てないでください！これが美味しいチーズ焼きを盛り付けるための、おしゃれな器になります。きれいに剥がれた皮をそのまま別にして準備しておきます。
Step 10
さて、アボカドの果肉を滑らかに潰していきます。ボウルに入れたアボカドの果肉を、フォークやスプーン、ヘラなどを使って、塊がなくなるまで丁寧に潰してください。潰しすぎると水っぽくなることがあるので、適度なところで止めましょう。
Step 11
潰したアボカドにはちみつ大さじ3を加え、全体が均一になるまでよく混ぜ合わせます。はちみつの量は、お好みで調整してください。もっと甘くしたい場合は、はちみつを加えても大丈夫です。（私のレシピは、ほんのり甘い程度です。）はちみつを加えることで、アボカドがよりクリーミーになり、風味が増します！
Step 12
はちみつとよく混ぜたアボカドフィリングを、先ほど取っておいたアボカドの皮の中に、隙間なく再び詰めていきます。皮の形をそのまま活かして、しっかりと中身を詰めるのがポイントです。
Step 13
アボカドフィリングを詰めた皮の上に、準備しておいたモッツァレラチーズをたっぷりと振りかけます。チーズが溶けて、とろーりとした美味しそうな見た目になります。その上からミックスナッツを均一に散らし、彩りを添えるドライクランベリーを間々に配置して飾り付けましょう。
Step 14
いよいよ、ハニーアボカドチーズ焼きを完成させる時間です！エアフライヤーを160℃に予熱し、3〜4分焼きます。すでに火を通す必要のある材料はありませんので、チーズが美味しそうに溶けたら完成です。エアフライヤーの代わりに電子レンジやオーブンを使っても構いません。使用する機器によって調理時間は調整してください。大きめのモッツァレラチーズを使用する場合は、焼く時間を少し長めにする必要があるかもしれません。時々、チーズの溶け具合を様子を見るのが良いでしょう。お好みでシナモンパウダーを軽く振りかけると、さらに風味が豊かになります。
