パリパリきゅうりとふんわりツナの「きゅうりツナミニキンパ」
超簡単きゅうりツナミニキンパレシピ：ヘルシーで美味しいダイエットキンパの作り方
シャキシャキのきゅうりとあっさりしたツナが絶妙な「きゅうりツナミニキンパ」はいかがですか？油を切ったツナと新鮮なきゅうりの組み合わせは、まるでサラダを食べているかのような爽やかさ。火を使わずにあっという間に作れるので、忙しい日の時短メニューにもぴったり。ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるヘルシーレシピです。可愛らしいミニキンパは、お子様のおやつにも喜ばれます！
基本の材料
- ご飯 1膳分（約200g）
- きゅうり 2本（中サイズ）
- ツナ缶 1缶（小サイズ、約100g）
- キンパ用海苔 2枚
きゅうりの下味調味料
- 細塩 0.5大さじ
- 砂糖 1大さじ
- 酢 1大さじ
ご飯の調味料
- 細塩 0.3大さじ
- ごま油 1大さじ
- 梅シロップ（メシルチョン） 1大さじ
- 炒りごま 1大さじ
ツナの調味料
- ホースラディッシュソース 大さじ1
- 細塩 0.5大さじ
- 砂糖 1大さじ
- 酢 1大さじ
ご飯の調味料
- 細塩 0.3大さじ
- ごま油 1大さじ
- 梅シロップ（メシルチョン） 1大さじ
- 炒りごま 1大さじ
ツナの調味料
- ホースラディッシュソース 大さじ1
- ホースラディッシュソース 大さじ1
調理手順
Step 1
新鮮なきゅうりはきれいに洗うことが大切です。手に粗塩を取り、きゅうりの表面を優しくこすり洗いすると、よりきれいに洗えます。その後、流水でよく洗い流してください。スライサーや千切り器を使って、きゅうりをできるだけ長く細く千切りにします。細く切ることで、キンパの中でバラバラにならず、食感が良くなります。
Step 2
さあ、材料の準備を始めましょう！ご飯は温かいご飯1膳分を用意してください。（ダイエットを考えるなら、玄米や雑穀米を使っても良いですよ！）長く千切りにしたきゅうり、小さなツナ缶1つ、そしてツナの調味料に使うホースラディッシュソースを準備しておきましょう。
Step 3
千切りにしたきゅうりに、下味調味料の細塩0.5大さじ、砂糖1大さじ、酢1大さじを全て加えて、優しく揉み込みます。こうして10分ほど漬け込むと、きゅうりから水分が出てきて、よりシャキシャキとした食感が引き立ちます。漬け終わったら、水気を切るために水切り器やザルに上げて、しっかりと水気を絞ってください。
Step 4
10分間漬け込んだきゅうりから、予想以上にたくさんの水分が出てくるはずです。水切り器を使ったり、手でしっかりと絞って、できるだけ水分を取り除いてください。水分が残っていると、キンパがべちゃっとしてしまうので、この工程は非常に重要です。
Step 5
ツナ缶の油は、きれいに切ることがくどさを減らす秘訣です。油をしっかりと切ったツナに、ホースラディッシュソース大さじ1を加えて、均一に混ぜ合わせます。ホースラディッシュソースがツナの生臭さを抑え、まろやかな風味を加えてくれるでしょう。
Step 6
いよいよキンパを巻く準備をしましょう。調味したご飯とツナ、水気を切ったきゅうりを全て準備してください。キンパ用海苔は2枚用意し、それぞれを4等分に切っておくと、ミニキンパ作りにちょうど良い大きさになります。
Step 7
キンパ用海苔のザラザラした面を上にして置きます。その上に、ご飯を薄く広げてください。あまり厚く広げると海苔が破れることがあるので注意してください。ご飯の上に準備したツナときゅうりを適量乗せ、キンパをしっかりと巻き込みます。巻き終わりを下にして置くと、ほどけずにきれいにくっつきます。（別で水やご飯粒をつけなくても大丈夫です。）
Step 8
完成したミニキンパをお皿にきれいに盛り付けます。キンパの上に軽くごま油を塗ると、ツヤが出て香ばしい風味が加わります。最後に、炒りごまをパラパラと振りかけると、見た目も美味しそうな「きゅうりツナミニキンパ」の完成です。
Step 9
シャキシャキのきゅうりとふんわりツナの幻想的な組み合わせ！たった2つの材料だけでも、こんなに美味しくて手軽なミニキンパが作れるなんて驚きですよね。食べやすく、味も素晴らしい、最高のキンパです。
Step 10
体が軽くなるような感覚！美味しく食べながらも、太る心配を減らせる「きゅうりツナダイエットキンパ」作り、いかがですか？いくつ食べても重たくないので、ダイエット中の方に特におすすめです。シンプルな材料でも豊かな風味が楽しめる「きゅうりツナミニキンパ」、ぜひ美味しく作って召し上がってください！
