爽やか＆甘酸っぱい！グレープフルーツサラダでぽっこりお腹撃退
軽やかでヘルシー！お腹の脂肪を減らすのに効果的な美味しいグレープフルーツサラダの作り方
最近は軽やかな朝食を好む方が多いですよね？私も朝はサラダ一皿とフレッシュジュース一杯で一日をスタートさせています。このグレープフルーツサラダは、特にお腹の脂肪を減らすのに効果があると言われており、よく作っているメニューなんです。冷蔵庫にある旬のフルーツを色々活用して、あっという間に一皿作れば、体が健康になったような気分を味わえますよ。爽やかなグレープフルーツと甘いフルーツ、そして新鮮な野菜が調和した、美味しさはもちろん健康まで챙（ととの）えられる最高のレシピをご紹介します！
主な材料
- グレープフルーツ 1個（皮をむき、実だけを取り出す）
- シャインマスカット 5粒（よく洗い、半分に切る）
- みかん 1個（皮をむき、実だけを取り出す）
- レタス 1掴み（よく洗い、水気を切る）
- ブルーベリー 1掴み（よく洗う）
爽やかドレッシング
- オリーブオイル 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ1/2
- 岩塩（または塩少々） ひとつまみ
- にんにくみじん切り（またはガーリックパウダー少々） 大さじ1/3
- 砂糖（または蜂蜜、アガベシロップなど） 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ1/2
- 岩塩（または塩少々） ひとつまみ
- にんにくみじん切り（またはガーリックパウダー少々） 大さじ1/3
- 砂糖（または蜂蜜、アガベシロップなど） 小さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、爽やかな味わいの主役、グレープフルーツを準備しましょう。硬い皮をむきやすくするために、グレープフルーツの上下の端を切り落とし、包丁を使って皮に沿って上下に回しながら剥いていきます。白い薄皮もできるだけ取り除くと、苦味が減らせますよ。
Step 2
グレープフルーツの厚い薄皮は、ナイフの先で中央部分を少し切り込みを入れ、両側に優しく剥がしていくと、実だけを簡単に取り外すことができます。こうすることで、果肉が潰れずにきれいに分離できます。
Step 3
新鮮なレタスは、流水で丁寧に洗いましょう。サラダの水気をしっかり切ることで、ドレッシングが絡みやすくなり、野菜本来のシャキシャキした食感を活かすことができます。サラダスピナーを使うか、キッチンペーパーで丁寧に水気を拭き取ると良いでしょう。
Step 4
粒がキラキラと輝くシャインマスカットは、よく洗ってから食べやすい大きさに半分に切って準備します。甘いみかんは皮をむいて実だけにしておきましょう。この時、みかんの白い筋を取り除くと、よりすっきりと食べられます。
Step 5
さあ、きれいな器に準備したレタスを彩りよく敷き詰めましょう。その上に、先ほど準備した新鮮なグレープフルーツの実をきれいに盛り付けると、サラダのメインビジュアルが完成します。
Step 6
グレープフルーツの上に、半分に切ったシャインマスカット、皮をむいたみかん、そして新鮮なブルーベリーを色とりどりに飾りましょう。冷蔵庫にある他の旬のフルーツ（いちご、キウイ、オレンジなど）を使っても素晴らしいサラダが完成するので、自由にアレンジしてみてください！
Step 7
最後に、美味しいドレッシングを作りましょう。小さなボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、岩塩（または塩）、にんにくみじん切り、砂糖（または蜂蜜）を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。サラダを食べる直前にドレッシングを全体に均等にかけたら、爽やかでヘルシーなグレープフルーツサラダの完成！召し上がれ！
