ピリ辛がたまらない！「アンラッキー チャパグリ」ラーメンの作り方
激辛の頂点へ！農心 アンラッキー チャパグリ 袋麺 – カロリーと正直レビュー
最近、SNSで話題の新作ラーメン、農心のアンラッキー チャパグリ袋麺を実際に買って食べてみました！「本当に辛いのかな？」辛いものが大好きな私にとって、これは見逃せない組み合わせでした。普段から普通のチャパゲティよりも、四川チャパゲティを選ぶほど辛いものが好きなんです。限定販売されたというアンラッキー チャパグリを見て、すぐにカートに入れました。辛さと旨味の黄金比率を誇るアンラッキー チャパグリ、一緒に美味しく作ってみましょう！
必須材料
- 農心 アンラッキー チャパグリ 1袋
調理手順
Step 1
農心アンラッキーチャパグリの袋の中には、麺、唐辛子油のような調味油、粉末スープ、そしてかやくの4つの具材が入っています。通常のチャパゲティの麺よりも一段と太い麺が特徴で、まるでノグリラーメンの麺に似ているなと感じました。また、オリーブオイルの代わりに、辛味を加えてくれる唐辛子油のような調味油が入っており、期待が高まります。かやくや粉末スープも、通常のチャパゲティとは少しずつ違う点が目につきます。
Step 2
まず、ラーメン1袋あたり、紙コップ約3杯分（約600ml）の水を鍋に入れ、強火でぐつぐつと沸騰させます。お湯が十分に沸騰してこそ、麺が美味しく茹で上がり、美味しいラーメンを楽しむことができます。
Step 3
お湯がぐつぐつと沸騰し始めたら、麺とかやくを鍋に入れ、約4分から5分、麺が柔らかくなるまで茹でます。麺がくっつかないように、時々かき混ぜながら茹でてください。（可愛いノグリの形のかやくがポイントです！）
Step 4
麺が適度に茹で上がったら、お湯を捨てる準備をします。この時、すべてのお湯を捨てずに、少し残しておくことが重要です！これがソースの濃さを調整する秘訣です。濃厚でとろっとしたチャパグリがお好きな方は、お湯を多めに捨ててください。しっとりとした滑らかなチャパグリがお好みの方は、お湯を少し多めに残してください。お好みに合わせてお湯の量を調整するセンスが必要です。
Step 5
私はとろっとした食感が好きなので、お湯はほとんど捨てずに捨てるようにしました。麺が鍋底に少し焦げ付くくらいまでお湯を取り除きました。次に、粉末スープを入れ、弱火でよく混ぜ合わせます。麺とスープがよく混ざるように、忍耐強くゆっくりと混ぜることが重要です。
Step 6
スープを入れて混ぜる際、火力が強すぎると麺が焦げる可能性があるので注意してください。私はIHヒーターの2段階、非常に弱い火力、ほとんど保温機能だけを使うような感覚で温度を維持しながら、一生懸命混ぜ合わせました。こうすることで、麺がふやけず、スープがよく染み込み、より美味しいチャパグリを作ることができます。
Step 7
粉末スープの塊がなく、麺と全ての調味料が均一によく混ざったら、いよいよ最後の調味油を入れる番です。赤く見えるこの調味油が、アンラッキーチャパグリならではの特別な辛味を加えてくれます。調理中、匂いを嗅いだだけではそれほど辛いとは感じませんでしたが、一体どんな味なのか楽しみです！
Step 8
さあ、これで、辛さと豊かな旨味の調和が絶妙な「アンラッキー チャパグリ」が完成しました！見た目だけでも食欲をそそりますね。美味しく召し上がれ！
