ピーナッツバターフレンチトースト：心温まる定番
冷凍パンを特別なごちそうに大変身！簡単ピーナッツバターフレンチトーストのレシピ
冷凍庫に眠っているパン、そのままにしておくのはもったいないですよね？今日は、その冷凍パンを使って、みんな大好きな甘くて香ばしいピーナッツバターフレンチトーストを作りましょう。近所のパン屋さんで買った美味しいパンを３種類も、結局ほとんど冷凍庫行きになっていませんか？このレシピなら、そんなパンも特別なブランチやデザートとして楽しめます。初心者の方でも安心して作れるように、丁寧にステップごとにご紹介しますね。
材料
- 食パン 2枚（少し厚めのものがおすすめです）
- ピーナッツバター 大さじ1〜2（お好みで調整）
- バター 10g（焼く用）
- 卵 2個
- ブルーベリー 10粒（飾り用、お好みの他のフルーツでも可）
- 牛乳 500ml（卵液用）
- 砂糖 大さじ1（卵液用）
- シナモンパウダー 少々（風味付けに）
- 粉砂糖 少々（飾り用、お好みで）
調理手順
Step 1
まず、食パン1枚の片面にピーナッツバターをまんべんなく塗ってください。パンが破れないように、優しく塗るのがポイントです。ピーナッツバターを塗った食パンの上に、もう1枚の食パンを重ねてサンドイッチ状にします。このサンドイッチを、食べやすい大きさ（例：1枚を2〜4等分）にカットしてください。一口サイズにすると、食べやすくて便利ですよ。
Step 2
広めのボウルに卵2個を割り入れ、砂糖大さじ1と牛乳500mlを加えてください。（注：牛乳500mlのうち50mlを卵液に使い、残りは後で使うか、お好みの濃度に合わせて牛乳の量を調整してください。）もしあれば、一度ザルでこすと、より滑らかな卵液になります。ここにシナモンパウダーをひとつまみ加えると、風味が豊かになります。よく混ぜ合わせた卵液に、用意した食パンを前後にしっかりと浸してください。パンが卵液をたっぷり吸うように、1〜2分ほど浸しておきましょう。あまり長く浸しすぎるとパンが崩れてしまうことがあるので注意してください。
Step 3
中弱火で熱したフライパンに、バター10gを溶かしてください。バターが溶けたら、卵液を吸った食パンをフライパンにそっと乗せます。片面がきつね色になり、美味しそうな焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に焼きます。外はカリッと、中はとろっと、ピーナッツバターが溶けて流れ出すくらいに焼くのが美味しいです。焦げ付かないように、火加減には気をつけてくださいね。
Step 4
よく焼けたら、お皿にきれいに盛り付けます。真ん中を少し窪ませたり、そのまま置いても良いでしょう。用意したブルーベリー10粒を、フレンチトーストの上に彩りよく散らしてください。ブルーベリーの爽やかな酸味が、甘さとよく合います。お好みでラズベリーやイチゴなど、お好きなフルーツを飾っても素敵です。
Step 5
最後に、甘みをプラスするために、メープルシロップやハチミツをお好みで回しかけてください。仕上げに、粉砂糖を茶こしなどで軽く振りかけると、さらに見た目が華やかになります。温かいうちに召し上がると、香ばしくて甘いピーナッツバターフレンチトーストの美味しさを存分に味わえますよ。お子様のおやつや、特別な日のブランチにもぴったりです！
