ヘルシー＆美味しいアップルパンケーキラップ

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4年前

りんごがあればすぐできる！美肌プロジェクト第3弾、美味しいアップルパンケーキラップの作り方

お肌の健康とスリムな体型を同時に！美味しいりんごとパンケーキを組み合わせてビタミンをたっぷり摂取し、満足感がありながらもカロリーを気にせずに食べられる魅力的なレシピをご紹介します。この特別なアップルパンケーキラップで、健康と美味しさ、両方の良いところを掴みましょう！

まず、きれいなボウルに卵1個を割り入れます。卵をあらかじめ常温に戻しておくと、他の材料とより混ざりやすくなります。

お使いのパンケーキミックスのパッケージに記載されている分量に従って、冷たい牛乳100mlをボウルに注ぎ入れてください。牛乳の代わりに水や豆乳を使用しても構いません。

次に、パンケーキミックス200gを卵と牛乳が入ったボウルに加えます。混ぜすぎないことが重要です！ヘラや泡立て器を使い、粉っぽさがなくなる程度にさっくりと混ぜて生地を作ります。多少ダマが残っていても大丈夫です。混ぜすぎるとパンケーキが硬くなることがあります。

中弱火で予熱したフライパンに、香ばしさを加えるためのバターを小さじ1/2程度溶かします。バターが溶けたら、準備したパンケーキ生地をお玉で1杯分、フライパンの中央に丸く流し入れます。お好みの大きさに調整してください。

パンケーキの表面に小さな気泡がプツプツと現れ始め、縁が少し固まってきたように見えたら、ひっくり返すタイミングです。フライ返しを慎重に使い、パンケーキを裏返してください。

裏返したら、香ばしいきつね色になるまで約1〜2分間さらに焼きます。両面がきれいに焼けるように注意してください。合計で2〜3分程度で、美味しいパンケーキの完成です。

パンケーキに乗せるりんごは、きれいに洗った後、スライサーや包丁を使ってできるだけ薄くスライスするのがおすすめです。薄く切ることでパンケーキにしっかりくっつき、半分に折りたたむ際にも折れにくく、しなやかに仕上がります。りんごのシャキシャキ感を活かすため、火を通しすぎないのがポイントです。

よく焼けたパンケーキの上に、温めたりんごジャムを薄く塗り広げます。その上に、準備しておいた薄切りにしたりんごのスライスをきれいに並べていきます。りんごを重ねて乗せると、より豊かな風味を楽しめます。

最後に、甘くて香りの良いシナモンパウダーをりんごの上にパラパラと振りかけて風味をプラスします。お好みで砂糖やはちみつを少し加えても良いでしょう。

お好みで、食用可能な新鮮なハーブの葉（例：ミント）を1〜2枚添えると、見た目の美しさと爽やかな香りが加わります。さあ、ヘルシーで美味しいアップルパンケーキラップを温かいうちに召し上がれ！