ペク・ジョンウォン風！甘くてサクサクりんごピザ
【お子様おやつにおすすめ】超簡単！ペク・ジョンウォン流りんごピザレシピ
「美味しい出会い」で話題になったペク・ジョンウォンさんのりんごピザレシピをご紹介します。お子様から大人までみんな大好き！手軽に作れて、ホームカフェのデザートや特別な軽食にぴったりです。
主な材料
- 手作りりんごコンポート または市販のりんごジャム 大さじ2
- トルティーヤ 1枚
- モッツァレラチーズ 1袋（約70g）
- チェダーチーズ 1枚
- ゴルゴンゾーラチーズ 少々（お好みで）
- コンデンスミルク（かける用、お好みで）
調理手順
Step 1
まず、美味しいりんごピザの要となる「りんごコンポート」を準備しましょう。市販のりんごジャムを使っても良いですが、手作りするとより豊かな風味を楽しめます。（りんごコンポートの詳しい作り方は[こちら](@6922116)で確認できます。）
Step 2
用意したトルティーヤを、清潔な調理台や皿の上に広げます。焼いたときに縁が少し焦げてサクサクになるのがポイントです。
Step 3
トルティーヤの上に、りんごコンポート（またはりんごジャム）をスプーンで縁を少し残すようにして、均一に塗り広げます。塗りすぎると焼いたときに流れ出る可能性があるので、適量を使うのがおすすめです。
Step 4
りんごコンポートの上には、モッツァレラチーズをたっぷりと散らしてください。約70gの1袋をすべて使うと、チーズの濃厚な風味を味わえます。
Step 5
チェダーチーズは手で大きめにちぎり、モッツァレラチーズの上に均一に散らします。チェダーチーズの塩味が、甘いりんごの味と合わさって、より深い味わいになります。（お好みで省略可能です。）
Step 6
風味をさらに加えたい場合は、ゴルゴンゾーラチーズを少量散らします。ゴルゴンゾーラチーズは香りが強く塩味もあるため、味を見ながら量を調整することが重要です。入れすぎると他の材料の味を損なう可能性があります。
Step 7
さあ、美味しいピザを焼く時間です！エアフライヤーを使う場合は、180℃で約10分間加熱してください。電子レンジを使う場合は、1分30秒から3分ほど加熱します。（加熱時間は、お使いの機器の仕様によって調整してください。）
Step 8
私はエアフライヤーを使ったのですが、こうして焼くとまるでオーブンで焼いたように、トルティーヤの縁はサクサクに、中は温かくてしっとりしたりんごとチーズが絡み合って、本当に美味しかったです。
Step 9
最後に、よく焼けたりんごピザの上に、お好みでコンデンスミルクをジグザグにかけます。甘みが加わり、さらに魅力的なりんごピザを楽しめます。温かいうちに召し上がることをお勧めします！
