冷蔵庫お掃除！スモークダックのトルティーヤサンドイッチ レシピ
簡単でおいしいスモークダックのトルティーヤサンドイッチの作り方
冷蔵庫に余った野菜を活用して簡単に作れる、スモークダックのトルティーヤサンドイッチのレシピです。しっかりとした一食にも、おやつにもぴったり。食欲をそそるソースと新鮮な野菜、スモークダックの風味が調和し、どなたにもお楽しみいただけます。
主な材料
- スモークダック 1パック
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 少々
- りんご 1個
- 大葉（깻잎） 4枚
- ミニトマト 6〜7個
- きゅうり 2本
ソース
- マスタードベースのソース（お好みで調整）
- マスタードベースのソース（お好みで調整）
調理手順
Step 1
スモークダックを食べやすい大きさに切り、フライパンでこんがりと焼いてください。油が多く出る場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取ると、よりあっさりと仕上がります。
Step 2
玉ねぎ、にんじん、りんごは薄く千切りにします。りんごは、噛んだときのシャキシャキとした食感と爽やかさを加えます。大葉はきれいに洗い、水気を拭き取ってから細かく千切りにします。ミニトマトは半分に切り、きゅうりは縦半分に切ってから薄切りにして準備します。
Step 3
トルティーヤの上にマスタードベースのソースを薄く塗り広げてください。塗りすぎると塩辛くなるので適量を使用し、お好みでマヨネーズを混ぜて使っても良いでしょう。
Step 4
ソースを塗ったトルティーヤの上に、準備したスモークダックと千切りにした野菜（玉ねぎ、にんじん、りんご、大葉）、ミニトマト、きゅうりを彩りよく乗せます。野菜を乗せすぎると巻きにくくなるので、適量にするのがポイントです。
Step 5
トルティーヤの片方の端から、巻き寿司のようにしっかりと巻いてください。両端がはみ出さないようにしっかりと包み込めば完成です。食べやすい大きさに切って盛り付けると、さらに手軽に楽しめます。
