市販の広安里プルコギをグレードアップ！彩り豊かな具材で楽しむ一皿
市販の広安里プルコギを、さらに美味しく、華やかに楽しむための簡単アレンジレシピ
手軽に購入できる市販の広安里プルコギに、新鮮なチンゲン菜、もちもちのトック（餅）、そして柔らかいボイルダコを加えて、食卓を豊かに彩る一品に仕上げましょう。いつものプルコギが、ワンランクアップした味わいに変わります。
材料
- 市販の広安里プルコギ（牛肉） 1パック
- チンゲン菜 2株
- トック（トッポッキ用またはトックク用） 10個
- ボイルダコ（食べやすい大きさに切ったもの） ひとつかみ
調理手順
Step 1
まずは、市販の広安里プルコギを用意します。パックからそのまま取り出して使います。
Step 2
チンゲン菜は、流水で丁寧に洗い、水気を切ります。食べやすい大きさにカットしておきましょう。ボイルダコも、一口大に切っておきます。
Step 3
鍋に湯を沸かし、トックを入れます。1〜2分ほど、トックがほんのり柔らかくなるまで茹でてください。茹ですぎると崩れてしまうので注意しましょう。茹で上がったらザルにあげ、水気を切っておきます。
Step 4
熱した中華鍋またはフライパンに、用意した広安里プルコギと茹でたトックを入れ、炒め合わせます。プルコギのタレがトックに絡むように、しっかりと混ぜながら炒めるのがポイントです。
Step 5
牛肉の色が変わってきたら、カットしたチンゲン菜とボイルダコをフライパンに加えます。
Step 6
すべての材料を加えて、手早く炒め合わせます。特にチンゲン菜の茎の部分がしんなりする程度に炒めることで、シャキシャキとした食感を残すことができます。チンゲン菜の葉がしんなりしたら、すぐに火を止め、完成です。温かい内に召し上がれ！
