懐かしの味！おうちで楽しむ完璧な屋台風フレンチトースト・レシピ
屋台の味そのまま！みんな大好き、フレンチトーストの黄金レシピ
普段トーストをあまり好まない方でも、このレシピを試せばたちまち虜になるはず！おうちで手軽に作れて、コスパも味も抜群の屋台風フレンチトースト。さあ、今すぐ一緒に作ってみましょう。懐かしい味と温かい一食をプレゼントします！
トースト作り材料
- 卵 3個
- 食パン 6枚
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4個 (約30g)
- キャベツ 1/8個 (約50g)
- コーンシリアル 50g (甘い味)
- 塩 少々
基本ソース (お好みで調整)
- マヨネーズ 大さじ2
- マスタードソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- マスタードソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、トーストに使う新鮮な野菜と甘いシリアルを準備します。シリアルは約50g、カップで1杯分くらいを目安にすると、野菜とほぼ同じくらいの量になります。塩はごく少量だけ準備してください。
Step 2
玉ねぎ、にんじん、キャベツはきれいに洗った後、できるだけ細く千切りにします。こうして細かく切ると、卵液とよく混ざり、火の通りも早くなって食感が格段に良くなります。ヒント：スライサーを使うと、さらに手軽に細く切ることができます。
Step 3
卵の風味を豊かにしてくれる甘いコーンシリアルを準備します。シリアルのサクサク感と甘さが、トーストの魅力を一層引き立ててくれるでしょう。大きめのボウルに卵を3個割り入れ、千切りにした玉ねぎ、にんじん、キャベツをすべて加えます。ここに準備したシリアルと塩をごく少量入れ、全体が均一になるように混ぜ合わせます。材料がよく混ざり合うことが重要です。
Step 4
フライパンを中弱火で熱し、バターまたはサラダ油を多めにひいて食パンを置きます。食パンの両面がきつね色に、食欲をそそる茶色になるまでじっくりと焼いていきます。カリッと焼けた食パンは、トーストの食感をさらに豊かにしてくれるでしょう。ヒント：バターを使うと、より香ばしい風味を加えることができます。
Step 5
先ほど準備した卵と野菜のミックスを、お玉1杯分フライパンに落とし、薄く広げます。卵液が厚すぎると火が通りにくくなるので、薄く広げるのがポイントです。弱火で卵が焦げ付かないように、ゆっくりと火を通していきます。軽く焼き色がついたら裏返し、反対側もさっと焼きます。
Step 6
カリッと焼けた食パンの上に、先ほど焼いた野菜入り卵焼きをそっと乗せます。いよいよ味の決め手となるソースをかける時間です！お好みでマヨネーズ、マスタードソース、そしてケチャップをジグザグにかけましょう。見た目の楽しさと美味しさを同時に味わえるはずです。温かいうちに召し上がると、さらにおいしくいただけます！
