濃厚クリーミーキトコーヒー：ヘルシーで満足感のある食事代わり
「キートクリーミーコーヒー」で特別なひとときを：豊かな風味と滑らかな口当たりを楽しむ
いつものバターコーヒーに飽きた時や、甘いものが欲しい時にぴったりなのが、動物性生クリームたっぷりの「キートクリーミーコーヒー」。純炭水化物3.48g、脂質39.37g、タンパク質2.3gという完璧なバランスで、手軽ながらも満足感があり、食事代わりとしてもおすすめです。濃厚で滑らかな味わいをご堪能ください！
材料
- 動物性ホイップクリーム 450g
- 濃いめに淹れたエスプレッソ（またはインスタントコーヒー）4ショット分
- monk fruit sweetener (エリスリトールも可) 30g
調理手順
Step 1
クリームが飛び散らないように、深めのボウルに動物性ホイップクリーム450gを入れます。ここに甘みを加えるための monk fruit sweetener（またはエリスリトール）30gを加えてください。
Step 2
ミニ泡立て器（バターコーヒーを作る際に使う小さな泡立て器）を使い、クリームの量が元の1.5倍から2倍になるまで、約2〜3分間優しく泡立てます。角が立つほど固く泡立てる必要はありません。 monk fruit sweetenerが均一に溶けてクリームとよく混ざればOKです。
Step 3
用意した温かいコーヒーをカップに注ぎ、そこに泡立てたクリーミーなクリームを110gたっぷりと乗せます。豊かなクリームのテクスチャーを楽しむのがポイントです。
Step 4
お好みでシナモンパウダーがあれば、クリームの上に軽く振りかけると香りが良くなります。シナモンパウダーがない場合は省略しても大丈夫です。こうして完成したキートクリーミーコーヒーは、温かいクリームをゆっくりと味わうのも良いですし、コーヒーとクリームをよく混ぜてアフォガートのようにスプーンですくって食べるのも美味しいです。
