爽やかミントライムエード：おうちで簡単カフェドリンク

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9か月前

おうちカフェの必需品！香ばしいミントと爽やかなライムの完璧な調和、ミントシロップライムエード

手間なく、カフェ品質のクールで爽やかなドリンクを自宅で楽しみたいと思いませんか？ほのかなミントの香りと爽快なライムが絶妙に調和する、手軽に作れる自家製ミントライムエードのレシピをご紹介します。初心者の方でも安心して美味しいドリンクを作れるように、とても分かりやすく説明しています。

新鮮なミントの葉は、流水で優しく洗い、汚れやゴミを取り除いてください。キッチンペーパーで軽く水気を拭き取るか、振って水気を切ってください。

ライムは、重曹や粗塩を使って皮ごとよくこすり洗いし、残った重曹を洗い流してください。用意したライム3個のうち、2個は半分に切って果汁を絞る準備をし、残りの1個は飾り用に薄くスライスしてください。

ボウルやミキサーの容器に、洗ったミントの葉とライムの果汁（約2個分）を入れます。マドラーやスプーンの背などを使って、ライムとミントを優しく潰し、香り高いオイルと果汁を十分に引き出してください。強く潰しすぎると苦味が出ることがあるので注意してください。

潰したミントとライムの混合物を、細かいザルで濾しながらグラスに注ぎます。この工程でミントの葉やライムの果肉を取り除き、すっきりとしたドリンクに仕上げます。グラスに用意した氷を7個入れ、甘いミントシロップ大さじ2を加えます。シロップの量は、お好みの甘さに合わせて加減してください。

最後に、冷たい炭酸水をグラスにゆっくりと注ぎます。グラスから溢れないように、グラスの高さを考慮しながら注いでください。ライムのスライスやミントの葉で美しく飾ると、見た目も良く、さらに風味豊かなライムエードが完成します。すぐに冷たいうちにお召し上がりください！