甘くて香り高い！自家製リアルピーチアイスティー
本物の桃の風味が満載！粉末タイプはもう卒業！手作りピーチアイスティー
インスタントの粉末アイスティーはもう卒業！新鮮な桃で作る自家製ピーチアイスティーは、その味と香りが格別です。桃本来の甘さと紅茶の爽やかな香りが調和し、すっきりとした飲み物をお楽しみいただけます。お菓子作りや料理に興味のある方向けの、「世の中のすべてのレシピ」と「マンゲレシピ」で紹介されている、誰でも簡単に作れるピーチアイスティーのレシピをぜひお試しください！
基本の材料
- 水 4カップ
- 紅茶のティーバッグ 4個
- 氷 適量
特製ピーチシロップ
- よく熟したネクタリン 3個
- 水 2カップ
- グラニュー糖 2カップ
- よく熟したネクタリン 3個
- 水 2カップ
- グラニュー糖 2カップ
調理手順
Step 1
冷たい水4カップに紅茶のティーバッグ4個を入れ、蓋をして冷蔵庫で最低6時間、できれば一晩ゆっくりと茶葉の風味を引き出しましょう。茶葉が十分に抽出されるように、ティーバッグは浸したままにしておきます。あまり長く浸しすぎると渋みが出ることがあるので、適度な時間で取り出してください。
Step 2
ピーチシロップを作るために、ネクタリン3個をきれいに洗い、種を取り除き、一口大にカットします。鍋にカットしたネクタリン、水2カップ、グラニュー糖2カップをすべて入れます。中火で沸騰させ、その後弱火にして、桃が柔らかくなり、砂糖が溶けてシロップ状になるまで約10〜15分煮詰めます。焦げ付きを防ぐために、時々かき混ぜてください。煮詰めたら、細かいザルで濾して桃の果肉を取り除き、滑らかなシロップだけを残します。シロップは完全に冷ましてください。余ったシロップは冷蔵庫で保存できます。
Step 3
さあ、美味しいピーチアイスティーを仕上げましょう！冷えたグラスにたっぷりの氷を入れます。その上に、冷めたピーチシロップを好みの量注ぎます。最後に、冷蔵庫で抽出した濃い紅茶を静かに注ぎ入れます。シロップと紅茶がよく混ざるように軽くかき混ぜれば、人工的な味のない、本物の桃の風味をたっぷり楽しむことができるピーチアイスティーの完成です！お好みでレモンスライスやミントを添えても美味しいですよ。
