甘さが弾ける！とうもろこしの完璧な蒸し方と鮮度を保つ保存テクニック
とうもろこしはこう蒸す！失敗知らずで甘さ爆発！保存方法も完全ガイド
旬の味覚、とうもろこしを最も美味しく楽しむための蒸し方と、みずみずしさを長く保つ保存のコツをご紹介します。一度食べたら止まらない、甘さの秘密を解き明かしましょう！
材料
- 新鮮なとうもろこし 2～3本
調理手順
Step 1
まずは、美味しいとうもろこしを楽しむための下準備です。とうもろこしの外側の皮をきれいにむき、流水でさっと洗い流して汚れを取り除きましょう。こうすることで、とうもろこし本来の甘みをより一層引き出すことができます。
Step 2
次に、蒸し工程に進みましょう。蒸し器の底にたっぷりと水を注いでください。水が沸騰することで、美味しい蒸気がとうもろこしをしっとりと仕上げてくれます。準備したとうもろこしを2～3本、蒸し器の上に並べましょう。とうもろこし同士がくっつきすぎないように、少し間隔を空けるのがおすすめです。
Step 3
蒸し器の蓋をしっかりと閉めてください。蒸気が漏れないように注意しながら、強火で10分から15分ほど蒸します。とうもろこしの大きさや火加減によって時間は多少前後することがありますので、竹串などを刺してみて、すっと通れば食べごろです。蒸したてのとろりとした甘い香りがたまりません！
Step 4
美味しく蒸したとうもろこしを、より長く楽しむための保存方法をご紹介します。まず、とうもろこしを包むためのラップを用意してください。とうもろこし1本あたり、ちょうど良い大きさのラップをカットしましょう。蒸して少し冷めたとうもろこしを、用意したラップでしっかりと包み込みます。こうすることで、水分の蒸発を防ぎ、みずみずしさを保つのに役立ちます。
Step 5
ラップで包んだとうもろこしを、ジッパー付きの保存袋にきれいに並べて入れてください。できるだけ空気を抜いて密閉するのがポイントです。このように保存すると、冷蔵庫で約3日、冷凍庫なら1ヶ月ほど美味しく食べることができます。いつでも手軽に食べられる、ヘルシーなおやつが完成します！
