究極のエアフライヤーサーモンステーキレシピ
失敗知らず！絶品サーモンステーキ
おうちでレストラン品質のサーモンを！エアフライヤーを使えば、外はカリッと、中はしっとりジューシーなサーモンステーキが驚くほど簡単に作れます。濃厚なサーモンと特製ソースの爽やかな酸味が絶妙にマッチ。さあ、このレシピで美味しいサーモンステーキを楽しみましょう！（世の中の全てのレシピ、万 개의レシピ）
主な材料
- 新鮮なサーモンの切り身 260g
- アスパラガス 3本
- ミニトマト 5個
- 玉ねぎ 1/4個
サーモンの下味
- オリーブオイル 大さじ1
- バジルパウダー 小さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
特製ソースの材料
- マヨネーズ 大さじ5
- みじん切り玉ねぎ 大さじ1
- みじん切りピクルス 大さじ1
- レモン汁 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- バジルパウダー 小さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
特製ソースの材料
- マヨネーズ 大さじ5
- みじん切り玉ねぎ 大さじ1
- みじん切りピクルス 大さじ1
- レモン汁 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
調理手順
Step 1
きれいに下処理したサーモンの切り身に、オリーブオイル、バジルパウダー、塩、こしょうをまんべんなく振りかけます。約10分間マリネすることで、風味が格段に深まり、より美味しいサーモンになります。
Step 2
クッキングシートを広げ、食べやすい大きさに切ったアスパラガス、ミニトマト、薄切りにした玉ねぎをサーモンの下に敷きます。野菜を一緒に焼くことで、サーモンのしっとり感を保ち、野菜の自然な甘みがサーモンと相まって一層美味しくなります。
Step 3
クッキングシートの両端をキャンディのようにしっかりと閉じ、サーモンと野菜を包み込みます。こうすることで、エアフライヤーの中で水分が逃げず、しっとりとジューシーに仕上がります。できたクッキングシートの包みを、エアフライヤーのバスケットにそっと入れてください。
Step 4
エアフライヤーの温度を180℃に設定し、約15分間じっくりと焼きます。サーモンの厚みやエアフライヤーの機種によって、加熱時間を少し調整してください。サーモンの中心がきれいなピンク色に仕上がっていればOKです。
Step 5
サーモンが焼けている間に、ソースの材料（マヨネーズ、みじん切り玉ねぎ、みじん切りピクルス、レモン汁、砂糖）をボウルに入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。焼きあがったサーモンステーキを皿に盛り付け、特製ソースを添えれば、美味しいサーモンステーキの完成です！爽やかなソースがサーモンの旨味をさらに引き立てます。
