究極の簡単！バター醤油卵かけご飯
時短・簡単レシピ：醤油卵かけご飯、バター卵かけご飯、卵ご飯
冷蔵庫にぴったりのおかずがない時、または素早く満足感のある一食が必要な時に最高の選択！炊きたての温かいご飯に、新鮮な目玉焼き、そして香ばしいバターと風味豊かな醤油が合わさり、驚きの美味しさを提供します。とろりとした黄身を混ぜて食べれば、シンプルながらもやめられない魔性の味を体験できます。フライパンで溶かしバターで目玉焼きを焼くことで、さらに風味豊かに仕上げる方法をご紹介します。
材料
- 温かいご飯 1膳分
- 新鮮な卵 1個
- 小ねぎ 1本（小口切りにする）
- バター 少々（約1/2小さじ）
- 濃口醤油 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 白ごま 少々（手で軽く潰す）
調理手順
Step 1
フライパンにバターを小さじ半分ほど入れ、弱火でゆっくりと溶かします。バターは卵を焼く際に使用したり、ご飯に混ぜて風味を加えても良いでしょう。サラダ油の代わりにバターを使うと、卵焼きからより香ばしい風味が引き立ちます。
Step 2
バターが溶けたら、卵1個をそっと割り入れて、お好みの固さに目玉焼きを焼きます。縁は少しカリッと、黄身はとろりとした半熟状態にすると、ご飯と混ぜた時にしっとりとした食感とまろやかな味わいを楽しめます。お好みで固ゆでにしても大丈夫です。
Step 3
適度に深さのある器に、温かいご飯を一杯よそい、よく焼けた目玉焼きをそっと乗せます。
Step 4
ご飯と目玉焼きの上に、濃口醤油大さじ半分とごま油大さじ半分を回しかけて、美味しく味付けをしてください。醤油の量は、お好みで調整してください。
Step 5
準備しておいた小ねぎ1本を細かく刻んで、目玉焼きの上に散らします。最後に、白ごまは手のひらで軽く潰してから振りかけると、香ばしい香りが一層広がり、風味が増します。さあ、美味しいバター醤油卵かけご飯を召し上がれ！
