簡単ヘルシーなオープンサンドイッチ
ふんわりとしたモーニングパンで作る、美味しいオープンサンドイッチのレシピ
柔らかいモーニングパンを使い、おしゃれなオープンサンドイッチを作りましょう。爽やかなヨーグルトドレッシングでヘルシーさもプラス。簡単なスナックとしてだけでなく、ブランチにもぴったりです。お家でレストランのような味を手軽に楽しめますよ！
サンドイッチの材料
- モーニングパン 2個
- 新鮮なサーモンスライス 6枚
- ロメインレタス（またはバターレタス）少々
- くるみ 少々
- 赤玉ねぎ 少々
- ベビーリーフ 少々
ヨーグルトドレッシングの材料
- プレーンヨーグルト 1個
- はちみつ 少々
- 新鮮なバジルの葉 7枚
- オリーブオイル 50g
- パルメザンチーズ（粉）大さじ1
- パセリのみじん切り 少々
- プレーンヨーグルト 1個
- はちみつ 少々
- 新鮮なバジルの葉 7枚
- オリーブオイル 50g
- パルメザンチーズ（粉）大さじ1
- パセリのみじん切り 少々
調理手順
Step 1
1. モーニングパンを半分に切ります。フライパンかオーブンで、パンの切り口がきつね色になり、軽くサクサクになるまで焼いてください。 2. サーモンスライスを準備します。新鮮なサーモンの場合、レモンを薄くスライスし、サーモンに軽くこすりつけるように塗ると、臭みが取れて風味が増します。
Step 2
3. ドレッシングを作りましょう。ボウルにプレーンヨーグルト、はちみつ、新鮮なバジルの葉、オリーブオイル、パルメザンチーズ、パセリのみじん切りをすべて入れます。くるみは細かく刻んで一緒に加え、材料が均一に混ざるまでよくかき混ぜます。
Step 3
4. さあ、美しいオープンサンドイッチを仕上げましょう！焼きあがったモーニングパンの上に、ロメインレタス（またはお好みの葉物野菜）とベビーリーフを彩りよく乗せます。その上に、レモンで風味をつけたサーモンを重ね、手作りのヨーグルトドレッシングをたっぷりとかけてください。お好みで赤玉ねぎのスライスを添えても美味しいです。すべて乗せたら、切り分けてお召し上がりください！
