簡単美味しい！子供が喜ぶハムとじゃがいもの細切り炒めレシピ
子供の食卓にぴったり！ハムとじゃがいもの細切り炒めの作り方
お子様のお箸が進むこと間違いなし！じゃがいもとハムを使った、簡単・時短でできるハムとじゃがいもの細切り炒めをご紹介します。ホクホクのじゃがいもと旨味たっぷりのハムの組み合わせは、栄養満点で食卓の頼れる一品になります。
主材料
- じゃがいも 1個 (中サイズ)
- にんじん 50g
- ハム 95g (スパムまたはお好みのハム)
調理手順
Step 1
まずは材料を準備しましょう。じゃがいも1個はピーラーで皮をむき、水にさらしてアクを抜いておきます。にんじんは50g、ハムは95g用意してください。(スパムを使用する場合、塩分を考慮して塩の量を調整すると良いでしょう。)
Step 2
準備したじゃがいも、にんじん、ハムをすべて細切りにします。太さは2〜3mm程度が目安です。細切りにすることで火の通りが早くなり、味も染み込みやすくなります。
Step 3
フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1をひきます。オリーブオイルの代わりにサラダ油や米油を使ってもOKです。
Step 4
まず、細切りにしたじゃがいもとにんじんをフライパンに入れ、中弱火で炒めます。じゃがいもが透き通ってきて、火が通るまで15〜20分ほどじっくり炒めましょう。焦げ付かないように時々かき混ぜてください。この工程で、じゃがいもとにんじんが柔らかく仕上がります。
Step 5
じゃがいもとにんじんにある程度火が通ったら、塩3つまみを加えて味を調えます。ハムの塩加減があるので、塩の量は味見をしながら調整してください。
Step 6
次に、こしょう少々を振って風味を加えます。塩こしょうを加えたら、中弱火でさらに5分ほど炒め、全体をよく混ぜ合わせます。
Step 7
最後に、細切りにしたハムを加えて、弱火で5分ほど炒めます。ハムに少し焼き色がつくくらいまで炒めると、香ばしさが増します。ハムを炒めすぎると硬くなることがあるので注意しましょう。
Step 8
全ての材料に火が通ったら火を止め、お好みで白ごまを振って彩りを添えます。白ごまの香ばしさがアクセントになります。
Step 9
栄養満点で美味しいハムとじゃがいもの細切り炒めの完成です！温かいご飯と一緒にどうぞ。お子様もきっと喜んでくれるはず。簡単なおかずとしてもぴったりです。
