簡単！サムギョプサルビビンバ
いつでも美味しい！簡単サムギョプサルビビンバのレシピ
スーパーで手軽に買える冷凍サムギョプサル（豚バラ肉）を使って、本格的なビビンバを作ってみませんか？冷凍庫にストックしておけば、食べたい時にいつでも簡単に調理できます。炊きたてのご飯に、シャキシャキのヨルムキムチ（大根の若菜キムチ）と香ばしいサムギョプサルをたっぷり乗せて、よく混ぜて食べれば絶品です！
主な材料
- サムギョプサル（薄切り豚バラ肉） 100g
- ヨルムキムチ（大根の若菜キムチ） 1/3カップ
- レタス 5～8枚
- 炊きたてのご飯 2膳分
調理手順
Step 1
フライパンを中火で熱し、サムギョプサルを入れます。肉から十分な脂が出るまで、カリッとするまでしっかりと焼くことがポイントです。こうすることで、くどさを感じさせない香ばしい味わいになります。
Step 2
レタスは流水で丁寧に洗い、水気をしっかり切って準備します。食べやすい大きさに刻んでおくと、混ぜる際に便利です。
Step 3
深めのボウルやビビンバ用の器に、食べやすい大きさに切ったヨルムキムチをたっぷり入れます。カリッと焼いて余分な脂を切ったサムギョプサルも、食べやすい大きさにキッチンバサミでカットして加えます。準備したレタスも同様に刻んで加えます。
Step 4
炊きたての温かいご飯を2膳分、具材の上に彩りよく盛り付けます。
Step 5
準備したコチュジャン（ビビンバ用ソース）を大さじ1杯、ご飯の上に乗せます。ビビンバ用ソースがない場合は、市販のコチュジャンで代用しても美味しくいただけます。お好みで量を調整してください。
Step 6
最後に、香ばしいごま油を大さじ1杯回しかけます。さあ、スプーン2本を使って、全ての具材が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせれば、食欲をそそるサムギョプサルビビンバの完成です！どうぞお召し上がりください。
