赤ちゃん用 柔らかナスのお焼き
19ヶ月の赤ちゃんに栄養満点！柔らかナスのお焼きレシピ
19ヶ月の赤ちゃんの健康的な食生活を応援する、柔らかくて美味しいナスのお焼きレシピをご紹介します。離乳食完了期を過ぎて、様々な食感を経験させたいパパママにおすすめです！
主な材料
- ナス 1本 (約100g)
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ1
調理手順
Step 1
19ヶ月の赤ちゃんのおやつにぴったり！栄養満点で簡単に作れるナスのお焼きです。まずは今日のレシピに必要な材料を確認しましょう。中くらいの大きさのナス1本、約100gをご用意ください。
Step 2
赤ちゃんが食べやすいように、ナスは薄く切るのがポイントです。厚さ約0.5cmに均一に切ると、火の通りも良く、柔らかく仕上がります。
Step 3
ボウルに卵1個を割り入れ、フォークや泡立て器で卵白のコシを切るように優しく溶きほぐします。薄切りにしたナスを卵液にしっかりとくぐらせ、両面にまんべんなく卵液を絡ませてください。
Step 4
フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1をひきます。油が適度に温まったら、卵液を絡ませたナスを重ならないように並べ入れます。火加減は強すぎると焦げてしまうので、中火を保つのがコツです。中までしっかり火を通しましょう。
Step 5
ナスの片面がきつね色になったら裏返し、もう片面も同様にこんがりと焼き上げます。両面がきれいに焼けたら、赤ちゃんの器に盛り付ければ、美味しい赤ちゃんナスのお焼きの完成です！
