超簡単ソーセージチゲ：夕食やおつまみにぴったり！
冷蔵庫の残り物でパパッと作れる！おうちで楽しむ絶品ソーセージチゲレシピ
仕事で疲れた夜は、冷蔵庫にあるものでご馳走を作りませんか？ソーセージと野菜が絡み合い、深い味わいを出すこの超簡単なソーセージチゲは、あなたの食卓を豊かに彩ります。
主材料
- ソーセージ（食べやすい大きさに切る）
- スパム（お好みの量、食べやすい大きさに切る）
- ズッキーニ（1/3本、半月切り）
- 玉ねぎ（1/3個、薄切り）
調味料
- コチュジャン 小さじ1/5
- 韓国だし醤油（グクカンジャン） 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- にんにくみじん切り 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1/5
- 韓国だし醤油（グクカンジャン） 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- にんにくみじん切り 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、鍋にダシダと煮干し（または昆布）を入れ、水を注いで美味しいだし汁を抽出します。だし汁ができあがる間に、ソーセージとスパムは食べやすい大きさ（厚さ約1cmの半月切りまたは角切り）に切ってください。ズッキーニは厚さ0.5cmの半月切り、玉ねぎは幅0.5cmの薄切りにして準備します。
Step 2
だし汁が準備できたら、切ったソーセージ、スパム、ズッキーニ、玉ねぎをすべて鍋に入れます。次に、コチュジャン小さじ1/5、韓国だし醤油大さじ1、砂糖大さじ1、にんにくみじん切り大さじ1をすべて加え、よく混ぜ合わせます。材料と調味料が均一に混ざるようにかき混ぜてください。
Step 3
お好みで辛みを加えたい場合は、ここで斜め切りにした青唐辛子を加えます。すべての材料が揃ったら、中火でぐつぐつと煮るだけで、美味しいソーセージチゲの完成です！このチゲは、プデチゲ（韓国風寄せ鍋）とコチュジャンチゲ（唐辛子味噌鍋）の中間くらいの味わいで、誰にでも好まれる魅力的な味です。手軽ながらも満足感のある一食や、冷たいソジュ（韓国焼酎）のお供に最高ですよ。
