超簡単！おうちで手作りトルティーヤピザ
冷蔵庫の残り物で！コスパ最強トルティーヤピザの作り方
外食費が高騰する今日この頃、おうちで手軽に作れる「トルティーヤピザ」のレシピをご紹介します。安価なトルティーヤ2枚とお家にある余り物を使えば、ボリューム満点で美味しいピザが完成。お子様のおやつや、ちょっとした軽食にもぴったりです！
必須材料
- トルティーヤ 2枚
- モッツァレラチーズ たっぷり
- 市販のトマトソースまたはスパゲッティソース
調理手順
Step 1
まず、トルティーヤを2枚用意します。このレシピでは、薄いトルティーヤを2枚重ねることで、生地に程よい厚みを出すのがポイントです。（ヒント：トルティーヤが薄くて破れやすいか心配な場合は、2枚重ねて使うとしっかりとした土台ができますよ。）
Step 2
ピザの味を決めるトッピング材料を準備しましょう。レシピ通りでなくても、冷蔵庫にある野菜やお肉、シーフードなどを活用して、あなただけの「豪華ピザ」を作ってみてください。冷蔵庫のお掃除にもなり、経済的です！
Step 3
1枚目のトルティーヤの上に、モッツァレラチーズをたっぷりと敷き詰めます。このチーズが、2枚のトルティーヤをしっかりとくっつける「接着剤」の役割をしてくれます。チーズをケチらずたっぷり使うことで、トッピングが崩れにくくなります。
Step 4
チーズの上に、もう1枚のトルティーヤをそっと重ねて覆います。これで、立派なピザ生地の完成です。本当に簡単ですよね？
Step 5
次に、ピザのベースとなるソースを塗っていきます。市販のピザソースを使っても良いですが、なければトマトソースやスパゲッティソースでも十分美味しく作れます。（コツ：野菜と一緒にソースを軽く炒めてから使うと、風味がより一層深まります。でも、そのまま塗っても味に大きな差はないので、気軽に活用してくださいね！）
Step 6
用意したトマトソースをトルティーヤの上に均一に塗り広げます。縁から1〜2cmほどはソースを塗らずに残しておくと、焼き上がった時にきれいに食べられます。ソースは薄く塗りすぎず、たっぷり塗るのが美味しいポイントです。
Step 7
次に、薄切りにした玉ねぎを彩りよく乗せていきます。玉ねぎをさらに細かく角切りにすると、火が通った時に食感が柔らかくなりますが、少し厚めに切ってもシャキシャキとした食感が残り、また違った美味しさが楽しめます。（お子様と一緒に料理する際は、玉ねぎを細かくみじん切りにすると、抵抗なく食べてくれることが多いです。）
Step 8
今度はピーマンを彩りよく乗せていきましょう。普段は玉ねぎとピーマンだけでも十分美味しいですが、家にきれいな色のパプリカがあれば一緒に加えてみてください。パプリカは甘みを加えてくれるので、ピザの風味を一層引き立てます。
Step 9
冷凍庫で眠っていたむきエビもたっぷりと乗せましょう。エビは火が通ると甘みが増し、ピザをより豪華にしてくれます。解凍したエビは、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ってから乗せると、より美味しく仕上がります。
Step 10
最後に、ソーセージを彩りよく乗せていきます。もしペパロニがあればさらに良いですが、一般的なスーパーで安価に売られているソーセージを使っても、素晴らしいピザが作れます。薄くスライスして乗せましょう。
Step 11
トッピングの上に、お好みの量のモッツァレラチーズをたっぷりと振りかけます。チーズ好きなら、オーブンに入れる前にも、焼いた後にも、さらにチーズを追加することをためらわないでください！チーズがたっぷり乗っていると、見た目も味も満足度が格段に上がります。
Step 12
さあ、オーブンまたはフライパンで焼いていきましょう。オーブンを使う場合は、160℃に予熱したオーブンで約15〜17分、トルティーヤがきつね色になり、チーズが溶けてとろりとするまで焼きます。フライパンの場合は、中弱火で蓋をして、チーズが溶けるまでじっくりと焼いてください。
Step 13
こうして、簡単で美味しいトルティーヤピザの完成です！外食がためらわれるこの時期、お家でリーズナブルに、そしてボリューム満点に楽しめるトルティーヤピザで、楽しい食事の時間を作りませんか？何度作っても飽きのこない、魅力的なメニューですよ！
