鶏むね肉とニラの和え物：ヘルシーで爽やかな副菜
ダイエット献立：鶏むね肉とニラの和え物 超簡単レシピ
近頃は外出自粛で家にいる時間が長くなりがち。そんな時こそ、健康的で軽い体づくりのために、美味しいダイエット食を取り入れてみませんか？今日は、鶏むね肉を使った「鶏むね肉とニラの和え物」のレシピをご紹介します。冷凍の鶏むね肉も上手に活用でき、美味しい調味料が加わることで、パサつかずしっとりと楽しめます。手軽なのに栄養満点なこのサラダ風副菜で、ヘルシーな食卓を完成させましょう！
主な材料
- 鶏むね肉 1パック（冷凍または生）
- 新鮮なニラ ひとつかみ
調味料
- 韓国産唐辛子粉（コチュカル）大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酢 大さじ0.5（酸味が好きな方は少し多めに）
- 塩 少々（お好みで調整）
- 和からし 小さじ0.5（ピリッとした風味が魅力的です）
- 韓国産唐辛子粉（コチュカル）大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酢 大さじ0.5（酸味が好きな方は少し多めに）
- 塩 少々（お好みで調整）
- 和からし 小さじ0.5（ピリッとした風味が魅力的です）
調理手順
Step 1
このレシピは、鶏むね肉とニラがあればあっという間に作れる、超簡単ダイエット食です。冷凍の鶏むね肉を使う場合は解凍してから調理してくださいね。私は家にあった、青唐辛子風味の鶏むね肉を使いました。もちろん、生の鶏むね肉で作れば、より一層新鮮でジューシーな味わいが楽しめますよ！
Step 2
新鮮なニラは、流水で丁寧に洗い、土が残らないようにきれいにしてください。その後、食べやすい長さ（約3〜4cm）に切って準備します。長すぎると食べにくいことがありますので、適度な長さに切るのがポイントです。
Step 3
鶏むね肉の準備方法は2通りあります。冷凍の鶏むね肉の場合は、電子レンジで2〜3分加熱するか、熱湯で2〜3分茹でてください。生の鶏むね肉の場合は、熱湯で約15分茹でます。茹で上がった鶏むね肉は、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさにほぐすか、包丁で切ります。準備できた鶏むね肉と切ったニラを、大きめのボウルに一緒に入れてください。
Step 4
さあ、美味しい調味料を作りましょう。大きなボウルに、韓国産唐辛子粉大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ0.5、塩少々、そしてピリッとした風味がたまらない和からし小さじ0.5を全て加えます。鶏むね肉をほぐして入れた場合は、手で優しく混ぜ合わせ、調味料が全体に絡むようにします。もし鶏むね肉を切って入れた場合は、箸やヘラを使って、ニラを潰さないようにそっと和えてください。調味料が均一に混ざるように、優しく混ぜるのがコツです。
Step 5
完成した鶏むね肉とニラの和え物は、温かい玄米ご飯、鶏むね肉ソーセージ、パプリカとキノコの炒め物、そして軽く茹でたブロッコリーと一緒に盛り付けてみてください。これらをすべて一緒に盛り付けると、豪華で満足感のあるダイエット献立が完成します！軽やかで美味しい、健康的な食事をお楽しみください。
