간단하고 맛있는 오픈 샌드위치
신선한 토마토와 바삭한 베이컨칩을 올린 근사한 오픈 샌드위치
집에서도 근사하게 즐길 수 있는 오픈 샌드위치를 소개합니다! 바삭하게 구워낸 베이컨칩의 고소함과 신선한 방울토마토의 상큼함, 그리고 부드러운 치즈와 향긋한 양파가 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 담백한 바게트 위에 다채로운 토핑을 얹어 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 이 오픈 샌드위치는 간단한 브런치나 애피타이저로도 손색없답니다. 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛과 식감을 즐겨보세요!
주재료
- 방울토마토 10개
- 바게트 슬라이스 6조각
- 슬라이스 치즈 3장
- 베이컨 3줄
- 양파 1/3개
드레싱 및 양념
- 올리브 오일 1큰술
- 발사믹 식초 1큰술
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
- 올리브 오일 1큰술 (빵에 바를 용도)
- 바질 가루 약간
- 오레가노 가루 약간
- 올리브 오일 1큰술
- 발사믹 식초 1큰술
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
- 올리브 오일 1큰술 (빵에 바를 용도)
- 바질 가루 약간
- 오레가노 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 방울토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 후, 4등분 또는 6등분으로 먹기 좋게 잘라주세요. 자른 토마토는 키친타올 위에 펼쳐 올려 수분을 충분히 제거해 줍니다.
Step 2
물기를 제거한 방울토마토를 볼에 담고, 올리브 오일 1큰술, 발사믹 식초 1큰술, 약간의 소금과 후춧가루를 넣어 골고루 버무려 주세요. 이대로 잠시 재워두어 맛이 배도록 합니다.
Step 3
또 다른 작은 볼에 올리브 오일 1큰술을 담고, 바질 가루와 오레가노 가루를 취향에 맞게 조금씩 넣어 섞어 향긋한 오일 소스를 만들어 줍니다.
Step 4
바게트 슬라이스 위에 2번에서 만든 향긋한 올리브 오일 소스를 빵솔을 이용해 앞뒤로 골고루 발라줍니다. 190℃로 예열된 오븐에 넣고 약 8~10분간, 빵의 가장자리가 노릇하게 구워질 때까지 구워주세요. 이렇게 구우면 빵의 풍미가 살아나고 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 5
양파는 껍질을 벗기고 아주 얇게 슬라이스 해줍니다. 매운맛을 제거하기 위해 찬물에 10분 정도 담갔다가 꺼내 물기를 완전히 제거해 주세요. 이렇게 하면 양파의 아삭한 식감은 살리고 매운맛은 줄일 수 있습니다.
Step 6
베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요. 달궈진 팬에 썰어둔 베이컨을 넣고 중약불에서 천천히 볶아줍니다. 베이컨이 노릇하게 익으면서 가장자리가 살짝 바삭해질 때까지 볶아 베이컨 칩을 만들어 주세요. 기름이 많이 나오면 키친타올로 살짝 제거해 줍니다.
Step 7
오븐에서 구워진 바게트 위에 슬라이스 치즈를 한 장씩 얹어주세요. 치즈 위에 물기를 제거한 양파 슬라이스를 보기 좋게 올려줍니다.
Step 8
마지막으로 1번에서 준비해둔 올리브 오일과 발사믹 식초로 버무린 방울토마토를 치즈와 양파 위에 보기 좋게 얹어주고, 그 위에 바삭하게 만든 베이컨 칩을 골고루 뿌려주면 맛있는 오픈 샌드위치 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
