간단 두부 배추 무침 – 다이어트를 위한 최고의 반찬
초간단 & 건강만점! 죄책감 없이 즐기는 다이어트 두부 배추 무침 레시피
입맛 없을 때, 혹은 건강한 식단을 유지하고 싶을 때 딱 좋은 두부 배추 무침입니다. 신선한 두부와 아삭한 배추, 그리고 감칠맛 나는 양념이 어우러져 훌륭한 다이어트 반찬이 완성됩니다. 조리법도 간단해서 언제든지 부담 없이 만들어 드실 수 있어요. 칼로리 걱정은 덜고 맛은 살린 이 레시피로 건강한 식탁을 완성해보세요!
주요 재료
- 두부 작은 것 1/2모 (약 150-200g)
- 신선한 배추 1장 (겉잎)
양념 재료
- 소금 1꼬집 (기호에 따라 가감)
- 고춧가루 1/2큰술 (매콤함을 더하고 싶다면 1큰술)
- 식초 1큰술 (새콤한 맛을 살려줘요)
- 올리고당 1/2큰술 (은은한 단맛으로 조화롭게)
- 통깨 약간 (마무리로 고소함을 더해요)
- 소금 1꼬집 (기호에 따라 가감)
- 고춧가루 1/2큰술 (매콤함을 더하고 싶다면 1큰술)
- 식초 1큰술 (새콤한 맛을 살려줘요)
- 올리고당 1/2큰술 (은은한 단맛으로 조화롭게)
- 통깨 약간 (마무리로 고소함을 더해요)
조리 방법
Step 1
먼저 두부를 준비합니다. 작은 사이즈의 두부 반 모를 먹기 좋은 크기(약 2x2cm 정도의 큐브 모양)로 썰어주세요. 썰어놓은 두부는 체에 밭쳐 잠시 물기를 빼주시면 양념이 더 잘 배고 식감이 좋아져요.
Step 2
다음으로 배추를 손질합니다. 신선한 배추 1장을 준비해 깨끗하게 씻은 후, 최대한 얇고 가늘게 채 썰어주세요. 볼에 채 썬 배추를 담고, 준비한 양념 재료(소금 1꼬집, 고춧가루 1/2큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1/2큰술)를 모두 넣어줍니다.
Step 3
양념이 잘 스며들도록 배추와 양념을 살살 버무려주세요. 너무 세게 무치면 배추가 뭉개질 수 있으니, 재료가 엉키지 않도록 부드럽게 섞어주는 것이 중요합니다. 배추의 아삭한 식감을 살리는 것이 포인트예요!
Step 4
마지막으로, 접시에 보기 좋게 담아둔 두부 위에 양념에 버무린 배추를 소복하게 올려주세요. 그 위에 고소한 풍미를 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주면, 누구나 좋아하는 건강 만점 두부 배추 무침이 완성됩니다. 바로 드셔도 좋고, 냉장고에 잠시 두었다 드시면 더욱 맛있어요!
