갈비산적 샐러드: 간편하고 풍성한 한 끼
반찬 걱정 끝! 냉장고 속 갈비산적으로 뚝딱 만드는 근사한 샐러드
매일 어떤 반찬을 먹어야 할지 고민이시라면, 이 레시피에 주목해주세요! 냉장고에 잠자고 있던 갈비산적과 신선한 채소를 활용해 근사한 샐러드를 뚝딱 만들 수 있습니다. 메인 요리로도 손색없고, 곁들임 반찬으로도 훌륭한 갈비산적 샐러드로 식탁을 풍성하게 채워보세요. 간단하면서도 맛과 영양 모두 잡은 특별한 샐러드입니다.
주재료
- 갈비산적 6개 (미리 구워진 상태)
- 모둠 채소 1줌 (상추, 어린잎 채소, 로메인 등 취향껏)
- 딸기 8개
- 냉동 미니 바나나 2개 (해동 후 사용)
조리 방법
Step 1
갈비산적은 미리 구워져 있다고 가정하고, 그대로 사용하거나 살짝 데워 준비합니다. 신선한 모둠 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 뜯거나 썰어줍니다. 딸기는 꼭지를 제거하고 4등분하거나 취향에 맞게 썰어주세요. 냉동 미니 바나나는 실온에서 잠시 해동시켜 부드럽게 준비합니다.
Step 2
볼에 플레인 요거트 4큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 여기에 볶은 깨소금 약간과 참기름 약간을 더해 고소한 풍미를 더하고, 다시 한번 부드럽게 섞어주세요. 맛을 보시고 간장이나 식초의 양은 기호에 맞게 조절하셔도 좋습니다.
Step 3
넓은 접시에 준비된 모둠 채소를 보기 좋게 담습니다. 그 위에 먹기 좋은 크기로 썰어둔 갈비산적, 딸기, 해동된 미니 바나나를 올립니다. 마지막으로 만들어둔 드레싱을 골고루 뿌리고, 통깨를 살짝 뿌려주면 먹음직스러운 갈비산적 샐러드 완성입니다. 신선한 채소와 달콤한 과일, 짭조름한 갈비산적의 조화가 일품입니다.
