건강 가득! 딸기 다이스 두유 스무디
[친환경 자연쿡] 상큼달콤 딸기 다이스 두유 스무디
비타민 C가 풍부한 제철 딸기와 식물성 단백질의 보고인 두유가 만나 환상의 궁합을 자랑하는 ‘딸기 다이스 두유 스무디’를 만들어 보세요. 간단하면서도 맛과 영양을 모두 잡은 건강 음료로, 하루를 산뜻하게 시작하거나 나른한 오후의 활력 충전 음료로 완벽하답니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 집에서 간편하게 건강한 습관을 들여보세요.^^
재료
- 신선한 딸기 11알
- 국산 무첨가 두유 185ml
- 아가베 시럽 1티스푼 (취향에 따라 조절 가능)
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 딸기 11알을 준비해 주세요. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 불순물을 제거하고, 키친타월이나 깨끗한 행주를 이용해 물기를 꼼꼼하게 제거해 줍니다. 물기가 완전히 제거되어야 믹서기에서 부드럽게 갈립니다.
Step 2
딸기 꼭지의 윗부분, 즉 초록색 줄기가 붙어 있는 부분을 칼을 이용해 깔끔하게 제거해 주세요. 보기에도 좋고, 드실 때에도 불편함이 없도록 정돈해 줍니다.
Step 3
두유를 선택하실 때는 더욱 신경 써 주세요. 특히 특정 건강 상태에 계신 분들이나 민감하신 분들은 제품의 성분표를 꼼꼼히 확인하시는 것이 좋습니다. 되도록이면 국내산 원료를 사용하고 첨가물이 들어가지 않은 ‘무첨가 두유’를 선택하시면 더욱 건강하고 깔끔한 맛을 즐기실 수 있습니다.^^
Step 4
믹서기 용기에 국산 무첨가 두유 185ml를 부어줍니다. 두유의 양은 취향에 따라 조절하셔도 좋지만, 이 정도의 양이면 적당히 진하고 부드러운 스무디 농도를 만들 수 있습니다.
Step 5
준비된 딸기 중 8알을 믹서기에 넣어줍니다. 딸기를 함께 갈아 넣어주면 두유의 고소함과 딸기의 상큼달콤한 맛이 어우러져 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 6
단맛을 더하고 싶다면, 아가베 시럽 1티스푼을 추가해 주세요. 아가베 시럽은 일반 설탕보다 칼로리가 낮고 소화가 잘 되어 건강한 단맛을 내는 데 좋습니다. 만약 딸기 자체의 단맛이 충분하다면 생략하거나 양을 조절해 주세요.
Step 7
이제 믹서기의 뚜껑을 잘 닫고, 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 약 30초에서 1분 정도 믹서해 줍니다. 덩어리 없이 부드러운 스무디 상태가 될 때까지 충분히 갈아주는 것이 중요합니다.
Step 8
곱게 갈린 딸기 두유 스무디를 준비한 컵에 조심스럽게 부어줍니다. 컵의 80~90% 정도 채우면 나중에 딸기 다이스를 넣었을 때 넘치지 않고 보기에도 좋습니다.
Step 9
남겨둔 딸기 3알은 스무디 위에 장식처럼 올리기 위해 잘게 썰어 ‘다이스’ 형태로 준비합니다. 0.5cm 정도로 작게 썰어주시면 스무디와 함께 씹히는 식감이 좋습니다.
Step 10
컵에 담긴 딸기 두유 스무디 위에 준비한 딸기 다이스를 보기 좋게 올려줍니다. 그 후, 작은 티스푼으로 가볍게 몇 번 저어주어 딸기 다이스가 스무디 속으로 자연스럽게 섞이도록 해 줍니다. 너무 세게 저으면 딸기가 으깨질 수 있으니 부드럽게 저어주세요.
Step 11
이렇게 해서 씹히는 딸기 다이스의 식감이 더해져 더욱 맛있고 건강한 ‘딸기 다이스 두유 스무디’가 완성되었습니다! 상큼한 딸기와 부드러운 두유, 그리고 씹히는 딸기 과육의 조화가 입안 가득 즐거움을 선사할 거예요. 바로 드시면 가장 맛있습니다.
