고소함이 가득! 집에서 즐기는 오지치즈후라이 레시피
진정한 맛! 오지치즈후라이 만들기
짭조름하고 고소한 맛이 일품인 오지치즈후라이를 집에서 간편하게 만들어 보세요! 칼로리 걱정은 잠시 내려놓고, 풍성한 치즈의 맛에 흠뻑 빠질 준비 되셨나요? 맥주 안주로도, 출출할 때 간식으로도 완벽한 메뉴랍니다.
주재료
- 감자 2개
- 슬라이스치즈 1장
- 나초치즈소스 1큰술
- 피자치즈 1/2컵
- 식용유 1컵
조리 방법
Step 1
먼저 감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 약 1cm 두께의 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썰어 놓은 감자는 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 제거해주어야 튀겼을 때 더욱 바삭하답니다. 물기를 제거한 감자는 키친타월로 꼼꼼하게 닦아주세요. 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 170°C 정도로 온도를 높인 후, 감자를 넣어 중불에서 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 중간중간 감자가 서로 붙지 않도록 저어주면서 튀기면 더욱 좋아요. 감자가 충분히 익고 겉이 바삭해지면 건져내어 기름기를 빼줍니다.
Step 2
기름기 뺀 튀긴 감자를 먹음직스럽게 접시에 담아줍니다. 따뜻할 때 소금과 후춧가루를 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요. 그 위에 시판 나초치즈소스를 숟가락으로 군데군데 보기 좋게 떠 올려 주세요. 소스의 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 3
나초치즈소스 위에 피자치즈를 듬뿍 덮어줍니다. 준비한 슬라이스치즈 1장을 적당한 크기로 찢거나 잘라 치즈 위에 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 비주얼이 더욱 살아난답니다. 이제 이대로 전자레인지에 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 약 4~5분간 돌려주세요. 치즈가 쭉 늘어나는 것을 확인하면 완성입니다!
