달콤하고 든든한 바나나 고구마 토스트
영양 만점! 바나나와 고구마로 만든 건강 토스트
건강에 좋은 고구마와 바나나, 그리고 고소한 호두까지! 한 입 베어 물면 달콤함과 든든함이 가득한, 맛과 건강을 모두 잡은 특별한 토스트 레시피를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 든든한 아침 식사로도 최고예요!
주재료
- 크기가 조금 큰 고구마 4개 (약 200-250g)
- 식빵 6조각
- 잘 익은 바나나 3개
- 호두 1줌 (약 50g)
부재료 및 양념
- 우유 1/2컵 (100ml)
- 마요네즈 2큰술 (30g)
- 설탕 1/2큰술 (5g)
- 계피가루 1큰술 (5g)
- 우유 1/2컵 (100ml)
- 마요네즈 2큰술 (30g)
- 설탕 1/2큰술 (5g)
- 계피가루 1큰술 (5g)
조리 방법
Step 1
먼저 고구마를 준비해 주세요. 이미 구워져 있는 군고구마를 사용하시면 더욱 편리해요. 만약 생 고구마를 사용하신다면, 껍질을 깨끗이 씻어 김이 오른 찜기에 넣고 약 20-30분간 쪄서 부드럽게 익혀주세요. 익힌 고구마는 한 김 식힌 후 껍질을 벗기고 포크나 으깨기 도구를 이용해 곱게 으깨주세요. 으깬 고구마에 우유 1/2컵(100ml)을 넣고 덩어리 없이 부드럽게 섞어주세요. 우유의 양은 고구마의 수분 함량에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 2
준비된 고구마 반죽을 사용하여 식빵 위에 올려줄 모양을 만들어 주세요. 손에 고구마 반죽을 적당량 덜어 길쭉한 모양으로 만들어 식빵 테두리를 따라 도톰하게 둘러주세요. 마치 고구마로 식빵의 틀을 만드는 것처럼 말이죠. 이렇게 하면 구웠을 때 속 재료가 흐르지 않고 모양이 예쁘게 유지됩니다.
Step 3
이번에는 토스트의 달콤함을 더해줄 속 재료를 만들어 볼 거예요. 잘 익은 바나나 3개는 껍질을 벗기고 작게 썰어주세요. 호두도 잘게 다져 준비합니다. 큰 볼에 썰어둔 바나나와 다진 호두를 담고, 마요네즈 2큰술(30g), 설탕 1/2큰술(5g), 그리고 계피가루 1큰술(5g)을 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려 주세요. 계피향이 바나나와 고구마의 단맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 4
이제 모든 재료를 합쳐 구워줄 차례입니다! 앞서 식빵 테두리에 둘러준 고구마 반죽 안쪽 공간에, 잘 버무려진 바나나 호두 속 재료를 듬뿍 채워주세요. 꼼꼼하게 채워주어야 구웠을 때 더욱 맛있답니다. 준비된 토스트를 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 20분간 구워주세요. 식빵은 노릇하게, 고구마와 바나나는 따뜻하게 익으면 완성입니다. 오븐 사양에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있으니, 색깔을 보면서 조절해 주세요.