든든하고 맛있는 양배추 동그랑땡 토스트
간단하게 즐기는 양배추 동그랑땡 토스트 레시피
아이들 간식으로도, 간단한 한 끼 식사로도 손색없는, 아삭한 양배추와 든든한 동그랑땡이 어우러진 특별한 토스트를 만들어 보세요. 씹는 맛과 풍미가 가득해 누구나 좋아할 맛이랍니다!
주재료
- 식빵 2장
- 달걀 1개
- 시판용 동그랑땡 2개
- 양배추 1줌 (얇게 채 썰어 주세요)
- 당근 약간 (얇게 채 썰어 주세요)
소스 및 양념
- 갈색 설탕 1T
- 케첩
- 머스타드
- 소금 한 꼬집 (달걀물에)
- 갈색 설탕 1T
- 케첩
- 머스타드
- 소금 한 꼬집 (달걀물에)
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 준비합니다. 양배추와 당근을 아주 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 얇게 썰어야 식감이 더 좋습니다. 채 썬 채소는 볼에 담아주세요.
Step 2
채소를 담은 볼에 신선한 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 달걀 비린내를 잡아줄 소금 한 꼬집을 함께 넣어주세요.
Step 3
포크나 거품기를 이용해 달걀이 잘 풀어지도록 젓고, 채소와 고루 섞이도록 잘 섞어줍니다. 채소에 달걀물이 고루 묻도록 해주세요.
Step 4
중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후, 식빵 크기에 맞춰 동그랑땡을 올릴 공간을 만들어 줍니다. 그 위에 동그랑땡 2개를 보기 좋게 올려주세요. (동그랑땡이 크다면 반으로 잘라 올려도 좋습니다.)
Step 5
동그랑땡을 올린 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 반대쪽 면도 마찬가지로 맛있게 구워주세요. 동그랑땡 속까지 잘 익도록 중약불에서 천천히 구워주는 것이 좋습니다.
Step 6
이제 토스트를 조립할 차례입니다! 토스트메이커나 프라이팬에 식빵 2장을 얹고, 그 위에 준비해둔 달걀 채소 믹스를 듬뿍 올려주세요.
Step 7
토스트를 더욱 맛있게 만들어 줄 소스를 뿌려줍니다. 가운데 부분에 케첩을 취향껏 뿌리고, 갈색 설탕 1T를 골고루 뿌려 단맛을 더해주세요. 동그랑땡을 굽던 팬에서 그대로 건져 반으로 잘라 채소 위에 올려도 좋습니다.
Step 8
매콤한 풍미를 더해줄 머스타드 소스를 원하는 만큼 지그재그로 뿌려줍니다. 너무 많이 뿌리면 맛이 강해질 수 있으니 적당량을 사용하세요.
Step 9
마지막으로 남은 식빵 한 장으로 덮어 토스트를 완성합니다. 꾹꾹 눌러주면 속 재료가 흘러나오는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 10
토스트메이커의 뚜껑을 닫고 노릇하게 구워질 때까지 기다려주세요. 프라이팬을 사용한다면 약불에서 뒤집어가며 빵이 타지 않게 구워주시면 됩니다.
Step 11
잘 구워진 토스트를 식칼을 이용해 먹기 좋은 크기(대각선 또는 반으로)로 잘라 따뜻할 때 맛있게 즐기세요! 아삭한 채소와 짭짤한 동그랑땡의 조화가 일품입니다.
