류수영 코울슬로: 아이 간식으로 딱! 옥수수와 양배추의 환상 궁합 콘슬로우
아삭한 양배추와 달콤한 옥수수가 만난 류수영 스타일 코울슬로 레시피 (캔요리 응용)
아이들 간식으로도, 곁들임 메뉴로도 완벽한, 쉽고 맛있는 코울슬로 만드는 방법을 상세하게 알려드릴게요. 류수영 님의 레시피를 참고하여 누구나 따라 하기 쉬운 콘슬로우입니다.
주재료
- 통조림 옥수수 (콘) 1/4캔 (물기 제거)
- 양배추 1컵 (약 100g)
- 파프리카 1/2컵 (약 50g)
- 양파 1/2컵 (약 50g)
조리 방법
Step 1
고소하고 달콤한 맛이 일품인 류수영 코울슬로 만들기, 지금 바로 시작해 볼까요? 아이들도 정말 좋아하는 양배추 옥수수 샐러드, 콘슬로우 레시피랍니다.
Step 2
먼저 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 그런 다음, 모든 주재료를 준비합니다. 양배추는 얇게 채 썰어 1컵 분량을 준비해주세요. 파프리카는 씨를 제거하고 얇게 채 썰어 1/2컵, 양파는 얇게 슬라이스하거나 다져서 1/2컵을 준비합니다. 채 썬 재료들을 모두 큰 볼에 담아주세요.
Step 3
이제 맛있는 드레싱을 만들 차례입니다. 아까 준비한 채소 분량에 맞춰 식초 1큰술, 설탕 2작은술, 부드럽고 고소한 마요네즈 1/2컵, 그리고 간을 맞춰줄 소금 1/2작은술을 모두 넣어주세요.
Step 4
볼에 담긴 모든 재료와 드레싱 재료가 잘 어우러지도록 주걱이나 숟가락을 이용해 부드럽게 섞어줍니다. 모든 재료에 드레싱이 골고루 코팅되도록 충분히 섞어주세요. 너무 세게 섞으면 양배추의 아삭함이 사라질 수 있으니 살살 섞는 것이 좋습니다.
Step 5
자, 이렇게 해서 아삭한 식감과 달콤 고소한 맛이 환상적인 류수영 코울슬로가 완성되었습니다! 아이들 간식으로 바로 내놓거나, 치킨이나 햄버거 등 메인 요리에 곁들여 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
