바삭바삭 에어프라이어 연근칩 만들기
건강하고 맛있는 간식, 에어프라이어로 초간단 연근칩 만들기
설탕 대신 건강한 맛으로 즐기는 특별한 간식! 냉장고 속 연근으로 집에서 간편하게 만드는 바삭한 연근칩 레시피를 소개합니다. 에어프라이어를 사용하면 기름 없이도 겉은 바삭하고 속은 담백한 완벽한 연근칩을 완성할 수 있어요. 아이들 간식이나 맥주 안주로도 최고랍니다!
주재료
- 연근 1개 (중간 크기)
- 소금 1 작은술
- 올리브유 2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 연근은 껍질을 깨끗하게 벗겨낸 후, 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어주세요. 채칼이나 강판을 이용해 최대한 얇게 슬라이스합니다. 얇을수록 더 바삭한 칩을 만들 수 있어요. 썰어둔 연근은 찬물에 5분 정도 담가 전분기를 제거해주면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있답니다. 물기를 키친타월로 완전히 제거해주세요.
Step 2
물기를 제거한 연근에 소금 1 작은술과 올리브유 2 큰술을 넣고 조물조물 잘 버무려 주세요. 연근에 밑간이 고루 배도록 하는 과정이에요. 올리브유가 연근 표면에 코팅되어 에어프라이어에서 더 바삭하게 구워지는 역할을 해준답니다.
Step 3
에어프라이어 바스켓에 양념된 연근을 겹치지 않게 골고루 펼쳐 담아주세요. 160도로 예열된 에어프라이어에 넣고 5~7분간 먼저 구워줍니다. 겉면이 살짝 노릇해지기 시작하면, 바스켓을 꺼내 연근칩을 한번 뒤집어 주세요. 뒤집은 후 다시 160도에서 5~7분간 더 구워주면, 양면이 고루 바삭하게 익은 맛있는 연근칩이 완성됩니다. 타지 않도록 중간중간 확인해주세요!
