바삭한 누룽지: 에어프라이어로 쉽고 빠르게 만드는 숭늉
에어프라이어를 활용한 초간단 누룽지 만들기 및 구수한 숭늉 끓이는 법
냉장고 속 찬밥으로도 근사한 누룽지를 만들 수 있어요! 에어프라이어를 사용하면 시간과 노력을 절약하면서도 바삭하고 맛있는 누룽지를 완성할 수 있답니다. 따뜻한 숭늉으로 만들어 든든한 한 끼 식사나 간식으로 즐겨보세요.
필수 재료
- 찬밥 1 공기 분량
조리 방법
Step 1
먼저, 누룽지를 만들 찬밥 한 공기와 에어프라이어 사용 시 필수인 종이 호일을 준비해주세요. 찬밥은 하루 정도 냉장고에 넣어두면 수분이 날아가 더욱 바삭하게 만들기 좋습니다.
Step 2
종이 호일을 에어프라이어 바스켓 크기에 맞게 깔고, 그 위에 찬밥을 얇고 고르게 펴주세요. 밥알 사이사이 공간을 두어 골고루 열이 전달되도록 하는 것이 중요합니다. 너무 두껍게 펴면 속까지 바삭하게 익히기 어려울 수 있어요.
Step 3
이제 에어프라이어를 180도로 예열한 후, 준비된 밥을 넣고 25분간 조리해주세요. 처음에는 밥이 타지 않도록 중간중간 확인하는 것이 좋습니다. 에어프라이어 기종에 따라 시간은 약간 달라질 수 있습니다.
Step 4
25분 조리 후 밥 상태를 확인해주세요. 만약 한쪽 면만 너무 익었거나 덜 익었다면, 누룽지를 뒤집어서 180도에서 5분 정도 더 구워주세요. 이렇게 하면 앞뒤로 골고루 바삭하게 만들 수 있습니다.
Step 5
앞뒤로 바삭하게 잘 구워진 누룽지는 에어프라이어에서 꺼내 식힘망 위에서 완전히 식혀주세요. 이렇게 식히면 더욱 바삭해집니다. 완성된 누룽지는 그대로 간식으로 먹어도 정말 맛있답니다!
Step 6
따뜻하고 구수한 숭늉을 만들고 싶다면, 잘 식힌 누룽지를 적당한 크기로 조각내어 냄비에 넣고 물을 부어주세요. 밥의 양에 따라 물의 양을 조절하시면 됩니다.
Step 7
센 불에서 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 5분간 더 끓여주세요. 밥알이 퍼지면서 구수한 누룽지 숭늉이 완성됩니다. 취향에 따라 소금을 약간 넣어 간을 맞춰 드셔도 좋습니다.
