상큼한 여름 토마토 바질 샐러드
간단 여름 샐러드 레시피: 신선한 토마토와 향긋한 바질페스토의 조화
더운 여름철, 입맛 없을 때 밥 대신 가볍게 즐기기 좋은 ‘토마토 바질 샐러드’ 레시피를 소개합니다. 초간단 재료로 휘리릭 만들 수 있어 여름철 별미로 안성맞춤이며, 신선하고 산뜻한 맛이 특징입니다.
주재료
- 신선한 토마토 2개
- 고품질 바질페스토 2~3 큰술 (기호에 따라 조절)
양념 및 드레싱
- 소금 약간 (취향에 따라)
- 굵은 후추 약간 (통후추를 갈아 사용하면 더욱 향긋합니다)
- 소금 약간 (취향에 따라)
- 굵은 후추 약간 (통후추를 갈아 사용하면 더욱 향긋합니다)
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 토마토를 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다. 꼭지를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 약 0.5cm 두께로 얇게 슬라이스해주세요. 토마토의 신선함이 샐러드의 맛을 좌우하니, 잘 익고 단단한 토마토를 선택하는 것이 좋습니다.
Step 2
얇게 슬라이스한 토마토를 준비된 접시에 보기 좋게 둘러 담습니다. 그 위에 취향에 따라 신선한 굵은 후추를 바로 갈아 뿌려주고, 소금을 살짝 흩뿌려 토마토 본연의 단맛을 끌어올립니다. 후추는 통후추를 사용하면 더욱 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.
Step 3
이제 이탈리아 요리의 풍미를 더해줄 바질페스토를 사용할 차례입니다. 바질페스토는 2~3 큰술 정도를 토마토 위에 올리고, 젓가락이나 포크를 이용해 토마토가 으깨지지 않도록 살살 버무려주세요. 바질페스토의 양은 개인의 기호에 맞게 조절하시면 됩니다. 모든 재료가 조화롭게 어우러지도록 부드럽게 섞어주면 맛있는 토마토 샐러드 완성입니다.
