색다른 치즈 스팸 계란후라이 만들기
간단하지만 근사한 치즈 스팸 계란후라이 레시피
치즈버거에서 영감을 받아 탄생한 특별한 계란후라이입니다. 톡톡 터지는 스팸과 부드러운 치즈, 완숙과 반숙 계란의 조화로 든든한 한 끼 식사나 멋진 브런치 메뉴로 손색없어요.
주재료
- 신선한 계란 4개
- 고품질 슬라이스 치즈 4장
- 통조림 스팸 (큰 사이즈) 1캔
- 후추 약간 (기호에 맞게)
조리 방법
Step 1
먼저 통조림 스팸을 준비해주세요. 스팸 캔을 따서 내용물을 꺼낸 뒤, 넓은 면을 기준으로 얇게 2장을 썰어주시면 됩니다. 너무 두꺼우면 익히는 데 시간이 걸릴 수 있으니 얇게 써는 것이 좋습니다.
Step 2
중약불로 달군 팬에 얇게 썬 스팸을 올려 살짝 노릇해질 때까지 구워주세요. 스팸 특유의 풍미가 살아나도록 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 익히는 것이 중요합니다. 잘 구워진 스팸은 키친타월에 잠시 올려 기름기를 제거하고 따로 접시에 담아 식혀둡니다.
Step 3
이제 계란을 준비할 차례입니다. 계란 4개를 프라이팬에 조심스럽게 깨뜨려 넣고, 각 계란 위에 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해주세요. 처음 두 개의 계란은 완숙으로, 나머지 두 개는 취향에 따라 반숙으로 익힐 예정입니다. 먼저 완숙으로 드실 계란 두 개는 노른자까지 완전히 익도록 익혀주세요.
Step 4
완숙으로 익힌 계란은 스팸버거의 베이스로 사용할 거예요. 프라이팬의 빈 공간을 활용하거나, 새로운 팬을 사용하여 나머지 두 개의 계란을 반숙으로 부쳐주세요. 반숙 계란은 흰자는 익고 노른자는 촉촉하게 흘러내리는 상태가 가장 맛있습니다.
Step 5
완성된 완숙 계란 후라이 위에 슬라이스 치즈 한 장을 조심스럽게 올려주세요. 계란의 따뜻한 열기로 치즈가 살짝 녹기 시작하면서 부드러운 맛을 더해줄 거예요.
Step 6
치즈 위에 앞서 구워두었던 스팸을 한 장 올립니다. 이때 치즈가 가장자리로 살짝 흘러내릴 수 있는데, 이는 자연스러운 현상이니 걱정하지 마시고 과감하게 다음 단계를 진행하시면 됩니다. 흘러내리는 치즈도 매력 포인트랍니다!
Step 7
마지막으로, 스팸 위에 남은 치즈 한 장을 덮어주세요. 그리고 그 위에 이제 막 구워낸 반숙 계란 후라이를 조심스럽게 올려주면, 모양도 예쁘고 맛도 훌륭한 치즈 스팸 계란후라이가 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 즐겨보세요!
