스팸 김치볶음밥: 간단하지만 맛있는 집밥 레시피
집에서 누구나 쉽게 만드는 나만의 스팸 김치볶음밥 레시피 (진간장 활용)
집에서 간단하게 즐길 수 있는 최고의 집밥 메뉴 중 하나인 스팸 김치볶음밥! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 레시피를 소개합니다. 짭짤한 스팸과 새콤달콤한 김치가 만나 환상적인 조화를 이루는 볶음밥으로, 한 끼 식사로 든든하고 맛까지 보장해요.
주재료
- 스팸 1캔 (200g)
- 잘 익은 김치 1/4포기
조리 방법
Step 1
먼저 스팸은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요. 아이들이 먹기에도 부담 없는 크기가 좋습니다.
Step 2
김치는 신선한 맛보다는 적당히 익어 새콤한 맛이 나는 것이 볶음밥에 잘 어울립니다. 잘게 썰어 준비해주세요.
Step 3
썰어 놓은 김치는 잠시 접시에 옮겨 담아둡니다. 이렇게 준비하면 볶을 때 재료를 한 번에 넣기 편리해요.
Step 4
달궈진 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 깍둑썰기 해둔 스팸을 넣어 노릇하게 구워줍니다. 스팸에서 기름이 나와 볶을 때 풍미를 더해줍니다.
Step 5
스팸이 어느 정도 익으면, 미리 썰어둔 김치를 프라이팬에 넣고 함께 볶아주세요.
Step 6
김치와 스팸이 잘 어우러지도록 센 불에서 약 5분간 볶아줍니다. 김치의 수분이 날아가면서 더욱 맛깔스럽게 볶아져요.
Step 7
볶는 중간에 설탕 1티스푼을 넣어 김치의 신맛을 잡아주고 감칠맛을 더해주세요. 단맛은 취향에 따라 조절 가능합니다.
Step 8
설탕이 김치와 잘 섞이도록 주걱으로 위아래 뒤집듯이 볶아줍니다. 골고루 양념이 배도록 하는 것이 중요해요.
Step 9
김치가 충분히 볶아졌으면, 팬의 가운데 부분을 살짝 비우고 진간장 2큰술을 둘러주세요. 간장을 직접 열에 익히면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
Step 10
간장이 팬에서 끓기 시작하면, 김치와 스팸을 다시 한번 잘 섞어주세요. 간장 향이 재료에 배어들도록 볶아줍니다.
Step 11
김치와 간장이 전체적으로 잘 섞이면 불을 잠시 끄고, 따뜻한 밥 2공기를 넣어주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어가며 섞어줍니다.
Step 12
밥알과 김치, 스팸이 골고루 섞이면 다시 불을 켜고 볶음밥이 고슬고슬해질 때까지 2-3분간 더 볶아줍니다. 이때 소금으로 간을 맞추되, 김치와 스팸의 짠맛을 고려하여 조절해주세요.
Step 13
볶음밥이 맛있게 익는 동안, 다른 팬에 계란을 이용해 취향에 맞는 반숙 프라이를 준비합니다. 노른자를 톡 터뜨려 밥과 비벼 먹으면 정말 맛있어요.
Step 14
완성된 스팸 김치볶음밥을 그릇에 예쁘게 담고, 준비한 반숙 계란 프라이를 가운데 올려줍니다.
Step 15
아이들이 좋아하는 볶음밥이라면 계란 프라이를 2개씩 올려주어도 좋아요. 마지막으로 김가루를 살짝 뿌려주면, 맛있는 스팸 김치볶음밥이 완성됩니다!
Step 16
이 볶음밥은 다른 반찬이 많이 필요 없어요. 시원한 피클이나 간단한 겉절이 김치를 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
