시판 소스로 초간단! 맛있는 안동찜닭 만들기
[마트 소스 활용] 시판 소스로 집에서 파는 것보다 더 맛있는 안동찜닭 만들기
마트에서 쉽게 구할 수 있는 찜닭 양념 소스를 활용하여 누구나 집에서 쉽고 맛있게 만들 수 있는 안동찜닭 레시피입니다. 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 안동찜닭을 특별한 비법 없이도 성공적으로 완성해 보세요!
주재료
- 볶음탕용 닭 1마리 (손질된 것)
- 감자 2개 (중간 크기)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 당면 1줌 (약 50g)
양념 및 소스
- 시판 안동찜닭 양념 소스 1팩 (마트 제품)
- 진간장 1/4컵 (약 60ml)
- 다진 마늘 2큰술 (약 30g)
- 올리고당 2큰술 (약 30ml)
- 후추 약간
- 시판 안동찜닭 양념 소스 1팩 (마트 제품)
- 진간장 1/4컵 (약 60ml)
- 다진 마늘 2큰술 (약 30g)
- 올리고당 2큰술 (약 30ml)
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 닭고기는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 내장이나 불순물을 제거해주세요. 닭의 겉과 속을 꼼꼼하게 헹궈 찬물에 잠시 담가 핏물을 빼주면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 2
감자는 껍질을 벗긴 후, 닭고기와 비슷한 크기나 약간 더 크게 2~3cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다. 양파도 껍질을 벗기고 굵직하게 썰어 준비합니다. 채소가 너무 작으면 익으면서 부서질 수 있으니 약간 도톰하게 써는 것이 좋습니다.
Step 3
이제 맛있는 양념장을 만들어 볼까요? 볼에 진간장 1/4컵, 다진 마늘 2큰술, 올리고당 2큰술, 후추를 약간 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 시판 안동찜닭 양념 소스 1팩을 모두 넣어 양념이 뭉치지 않도록 골고루 섞어주세요. 시판 소스만으로도 충분히 맛있지만, 간장과 올리고당을 추가하면 더욱 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 4
넓은 냄비에 손질해 둔 닭고기와 썰어둔 감자, 양파를 모두 넣습니다. 준비한 양념장을 붓고, 재료가 자작하게 잠길 정도의 물을 부어주세요. 센 불에서 팔팔 끓이기 시작합니다.
Step 5
닭고기와 감자가 충분히 익을 때까지 중간 불로 줄여 끓입니다. 젓가락으로 찔러보아 핏물이 나오지 않고 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다. 중간중간 국물을 끼얹어가며 조리하면 양념이 골고루 배어 더욱 맛있습니다.
Step 6
닭고기와 감자가 거의 다 익었으면, 준비해 둔 당면을 끓는 국물에 넣고 말랑말랑해질 때까지 약 3~5분간 더 끓여줍니다. 당면이 너무 오래 익으면 퍼지니 시간을 잘 지켜주세요.
Step 7
완성된 안동찜닭을 넓은 접시에 먹음직스럽게 담아냅니다. 닭고기와 감자를 먼저 보기 좋게 올리고, 마지막으로 냄비에 남은 달콤 짭짤한 국물에 촉촉하게 불린 당면을 얹어주세요. 따뜻한 밥과 함께 즐기시면 최고의 한 끼가 될 것입니다!
