아이들도 좋아하는 달콤짭짤 짜장 떡볶이
맵지 않아 아이들도 잘 먹는 짜장 떡볶이 황금 레시피
매운 음식을 잘 못 먹는 아이들도 맛있게 즐길 수 있는 짜장 떡볶이 레시피입니다. 어른들도 좋아하는 매력적인 맛으로, 온 가족이 함께 즐기기 좋아요. 간단한 재료로 특별한 간식이나 별미를 만들어 보세요! 자세한 내용은 http://blog.naver.com/ajok10 에서 확인하실 수 있습니다.
주재료
- 떡볶이 떡 300g (물에 불려 준비)
조리 방법
Step 1
떡볶이 떡은 찬물에 10분 정도 담가 불려주세요. 떡이 말랑말랑해져 양념이 잘 배도록 하는 과정입니다. 만약 떡이 딱딱하다면 조금 더 오래 불려주셔도 좋습니다.
Step 2
양파와 어묵은 아이들이 먹기에도 좋고, 양념이 잘 밸 수 있도록 한입 크기로 썰어 준비합니다. 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐내면 기름기를 제거하여 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 3
대파는 색감과 향을 더해주기 위해 어슷하게 썰어줍니다. 너무 얇게 썰면 쉽게 물러질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.
Step 4
깊은 냄비에 물 2컵을 붓고 짜장가루, 고추장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 물엿을 모두 넣어 잘 풀어줍니다. 양념장이 뭉치지 않도록 저어가며 중불에서 끓여주세요. 국물이 바글바글 끓기 시작하면 됩니다.
Step 5
국물이 끓어오르면 불려둔 떡볶이 떡, 썰어둔 어묵, 양파, 대파를 모두 넣습니다. 떡이 말랑해지고 모든 재료에 양념이 골고루 배도록 저어가며 5-7분 정도 더 끓여주세요. 짜장가루와 고추장이 어우러져 달콤하면서도 살짝 매콤한 맛이 일품입니다. 국물이 너무 졸아들지 않도록 중간중간 물을 조금씩 보충해주셔도 좋습니다.
Step 6
모든 재료가 잘 익고 양념이 떡과 어묵에 푹 배었으면 맛있는 짜장 떡볶이 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 취향에 따라 삶은 계란이나 김가루를 곁들여 드셔도 좋습니다.
