알록달록 삼색 누드 김밥 & 계란말이 김밥 & 유부초밥
다채로운 색감의 삼색 김밥 만들기
아이들도 어른도 모두 좋아하는 알록달록 삼색 김밥을 집에서 손쉽게 만들어 보세요. 누드 김밥, 계란말이 김밥, 그리고 간편 유부초밥까지 한 번에 즐길 수 있는 풍성한 레시피입니다. 김밥 속 재료를 꼼꼼하게 준비하고, 각 김밥의 특징에 맞춘 팁들을 따라 하면 근사한 한 끼 식사나 특별한 날의 도시락으로 완벽합니다.
밥 & 김
- 밥 6공기
- 김 8장
조리 방법
Step 1
누드 김밥을 만들기 위해 밥을 준비합니다. 김발이 없다면 비닐랩을 2-3겹 겹쳐 넓게 깔아주세요. 밥을 김밥 사이즈에 맞게 얇고 고르게 펴줍니다. 이때 밥알이 뭉치지 않도록 살살 펴주는 것이 중요합니다.
Step 2
밥을 펴놓은 비닐랩 위에 김을 올려주세요. 김의 거친 면이 위로 오도록 놓으면 밥이 더 잘 붙습니다.
Step 3
김밥 속 재료들을 준비합니다. 오이, 당근, 햄, 어묵은 길게 채 썰어 각각 식용유를 두른 팬에 소금 간을 살짝 해서 볶아줍니다. 달걀은 풀어서 소금 간을 하고 얇게 지단을 부친 후 길게 썰어 준비합니다. 단무지와 우엉조림은 물기를 제거하고 길게 썰어 준비합니다. 참치캔은 기름을 빼고 마요네즈, 소금, 후추(선택 사항)를 넣고 잘 버무려 줍니다.
Step 4
비닐랩을 이용해 김밥을 단단하게 말아줍니다. 김 끝부분까지 꼼꼼하게 말아 풀리지 않도록 합니다. 김밥을 굴려가며 모양을 잡아주세요.
Step 5
참치마요 속을 넣은 김밥을 만들 차례입니다. 밥 위에 김을 올리고, 준비된 참치마요와 다른 채소들을 함께 얹어 3번과 동일하게 단단하게 말아줍니다. 다양한 속 재료를 활용하여 다채로운 맛의 김밥을 즐길 수 있습니다.
Step 6
이번에는 색감이 예쁜 계란말이 김밥을 만들 차례입니다. 계란 2개를 깨뜨려 소금으로 간을 한 후 잘 풀어 준비합니다. 김밥의 겉을 감쌀 두꺼운 계란 지단을 만들 거예요.
Step 7
약불로 달군 팬에 기름을 살짝 두르고, 풀어놓은 계란물을 최대한 얇게 부어 지단을 부쳐냅니다. 여러 번에 나누어 얇게 부쳐야 예쁜 계란말이 김밥을 만들 수 있습니다.
Step 8
계란 지단의 뒷면이 거의 익었을 때, 김밥을 그 위에 올려놓습니다. 이때 계란 지단을 절대 뒤집지 마세요. 뒤집으면 김밥이 잘 말리지 않고 지단이 찢어질 수 있습니다.
Step 9
계란말이 김밥의 핵심은 잘 마는 것입니다. 계란 지단이 찢어지지 않도록 살살 굴려가며 단단하게 말아줍니다. 김밥이 밥알과 잘 붙도록 몇 번 더 굴려 모양을 잡아주세요.
Step 10
알록달록 예쁜 색감의 계란말이 김밥이 완성되었습니다. 겉은 부드러운 계란, 속은 꽉 찬 김밥 소가 조화로운 맛을 자랑합니다.
Step 11
마지막으로 남은 야채 짜투리들을 잘게 다져줍니다. 시중에 판매하는 초밥용 유부를 사용하여 유부초밥을 간편하게 만들 수 있습니다. 다진 야채를 초밥 양념과 섞어 준비합니다.
Step 12
유부 주머니 안에 준비된 초밥 밥을 알맞게 넣어줍니다. 밥이 너무 많으면 터질 수 있으니 적당량을 채워줍니다.
Step 13
먹기 좋은 크기로 보기 좋게 담아내면 맛있는 유부초밥까지 완성입니다. 다양한 김밥과 함께 푸짐한 식탁을 완성해 보세요.
