알록달록 파프리카 듬뿍 햄 볶음밥

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1년 ago

아이들도 좋아하는, 채소가 가득한 파프리카 햄 볶음밥 만들기

아이들이 평소 잘 먹지 않는 채소, 파프리카를 듬뿍 넣어 맛있게 즐길 수 있도록 만든 햄 볶음밥 레시피입니다. 다채로운 색감과 풍부한 맛으로 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.

먼저, 빨간 파프리카와 노란 파프리카는 씨를 제거하고 아주 잘게 다져주세요. 양파도 파프리카와 비슷한 크기로 곱게 다져 준비합니다. 채소가 잘게 다져야 밥과 잘 섞이고 아이들도 부담 없이 먹을 수 있어요.

햄은 먹기 좋은 크기로 굵직하게 썰어주세요. 큐브 형태로 썰어도 좋고, 슬라이스 햄을 사용하신다면 한 입 크기로 잘라주시면 됩니다.

중불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후, 썰어둔 햄을 먼저 넣고 볶아주세요. 햄에서 기름이 나오면서 노릇하게 구워지면 더욱 풍미가 좋아집니다.

햄이 어느 정도 익어서 기름이 나오기 시작하면, 준비해둔 다진 파프리카와 양파를 넣고 함께 볶아줍니다. 채소가 부드러워질 때까지 충분히 볶아주세요.

채소들이 투명해지고 맛있는 향이 올라오기 시작하면, 따뜻한 밥을 팬에 넣어주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 볶아주는 것이 중요합니다.

밥과 볶아둔 햄, 채소가 골고루 잘 섞이도록 주걱으로 누르듯이 볶아줍니다. 마지막으로 허브 솔트를 넣어 간을 맞춰주세요. 허브 솔트가 없다면 일반 소금과 후추를 약간 넣어 간을 하셔도 좋습니다. 모든 재료가 잘 어우러지면 맛있는 파프리카 햄 볶음밥 완성입니다!