에어프라이어로 만드는 촉촉하고 달콤한 방울토마토 구이
집에서 간편하게! 에어프라이어로 방울토마토 구이 만들기
스테이크 가니쉬로 훌륭하고, 애피타이저나 샐러드 토핑으로도 손색없는 맛있는 방울토마토 구이를 에어프라이어를 사용해 집에서 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 올리브오일과 허브의 풍미가 더해져 더욱 근사한 요리가 완성됩니다.
주재료
- 방울토마토 6개
- 올리브오일 1큰술
- 소금 1꼬집
- 다진마늘 1작은술
- 다진 파슬리 0.5큰술 (또는 파슬리 가루)
조리 방법
Step 1
신선한 방울토마토를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거하고 꼭지를 떼어내 주세요. 칼을 이용해 방울토마토를 반으로 잘라 준비합니다. 이렇게 반으로 자르면 양념이 속까지 잘 배어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 2
볼에 엑스트라 버진 올리브오일 1큰술을 넉넉하게 부어주세요. 여기에 맛의 기본이 되는 소금 한 꼬집을 더해 풍미를 살립니다.
Step 3
고소한 풍미를 더해줄 다진 마늘 1작은술과 향긋한 파슬리 0.5큰술 (생략 가능하며, 파슬리 가루를 사용해도 좋습니다)을 함께 넣어주세요. 준비된 올리브오일, 소금, 마늘, 파슬리를 숟가락이나 거품기를 이용해 재료들이 뭉치지 않도록 부드럽고 고르게 잘 섞어 맛있는 양념장을 만들어 줍니다.
Step 4
반으로 자른 방울토마토를 양념 볼에 넣고, 숟가락이나 주걱을 사용하여 방울토마토가 으깨지지 않도록 조심스럽게 버무려 주세요. 모든 면에 양념이 고르게 코팅되도록 하는 것이 중요합니다. 이렇게 양념에 재워두면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
Step 5
에어프라이어 바스켓에 유산지(종이 호일)를 깔아주면 나중에 세척이 훨씬 편리합니다. 양념에 버무린 방울토마토를 유산지 위에 겹치지 않게 한 겹으로 가지런히 올려주세요. 골고루 익히기 위해 너무 빽빽하게 넣지 않는 것이 좋습니다.
Step 6
에어프라이어를 180도로 미리 예열한 후, 방울토마토를 넣고 약 10분간 조리해 주세요. 조리 시간은 에어프라이어 기종이나 방울토마토의 크기에 따라 약간씩 달라질 수 있으니, 중간에 한번 확인하여 원하는 식감이 될 때까지 조절해 주세요. 겉은 살짝 쪼글쪼글해지고 속은 따뜻하고 부드럽게 익는 것이 포인트입니다.
Step 7
따뜻하고 달콤하게 익은 방울토마토 구이가 완성되었습니다! 스테이크나 구운 고기에 곁들이면 풍미를 더해주고, 샐러드 위에 올려 먹어도 아주 맛있습니다. 그대로 간식으로 즐겨도 손색없는 근사한 요리입니다.
