영양 만점 야채 현미 김밥
★건강을 담은 야채 현미 김밥★ 신선한 현미로 맛과 영양을 모두 잡았어요!
보슬보슬 내리는 비와 함께 싱그러운 아침입니다. 오늘은 쌀쌀한 날씨에도 맛있는, 우리 가족 건강을 위한 야채 현미 김밥 레시피를 준비했어요. 씹을수록 고소한 현미와 신선한 야채가 어우러져 맛은 물론 영양까지 꽉 채운 김밥으로, 나들이 도시락이나 간단한 아침 식사로도 손색이 없답니다. 집에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있으니, 사랑하는 사람들과 함께 건강하고 맛있는 김밥을 즐겨보세요!
김밥 재료
- 현미밥 2공기
- 김밥용 김 3장
- 계란 2개
- 당근 1/4개
- 오이 1/4개
- 시금치 한 줌
- 맛살 2개
- 우엉조림 적당량
- 단무지 적당량
- 식용유 약간
- 소금 약간
- 통깨 약간
- 참기름 약간
조리 방법
Step 1
고품질의 신선한 현미를 확인하고 개봉합니다.
Step 2
김밥을 만들기 위한 밥 짓기를 시작합니다. 현미와 백미를 1:1 비율로 섞어 압력솥에 밥을 지어주세요. 밥이 되는 동안 김밥에 들어갈 신선한 야채 재료들을 준비합니다.
Step 3
깨끗하게 손질한 시금치는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 1분 정도만 살짝 데쳐줍니다. 찬물에 즉시 헹궈 물기를 꼭 짜낸 후, 소금과 참기름으로 조물조물 무쳐 맛을 냅니다.
Step 4
오이는 길게 채 썰어 소금을 살짝 뿌려 5분 정도 절인 뒤, 물기를 가볍게 제거해 줍니다. 시판용 단무지와 우엉조림을 사용하면 편리하게 준비할 수 있습니다.
Step 5
당근은 얇게 채 썰어 약한 불에 기름을 살짝 두른 팬에 넣고 소금 간만 하여 아삭함이 살아있도록 살짝만 볶아줍니다.
Step 6
계란은 소금 간을 살짝 하여 곱게 풀어 지단을 부쳐주세요. 부친 지단은 김밥 크기에 맞춰 길게 썰어 준비합니다. 맛살은 길게 반으로 나누어 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 구워주면 더욱 맛있습니다. 이제 김밥 속 재료 준비가 모두 끝났습니다!
Step 7
윤기가 자르르 흐르는 맛있는 현미밥이 완성되었습니다! 따뜻한 현미밥에 소금, 통깨, 참기름을 넣고 골고루 섞어 김밥 간을 맞춰줍니다.
Step 8
김발 위에 김을 올리고, 밥을 얇게 펴줍니다. 그 위에 준비해 둔 신선한 김밥 속 재료들을 보기 좋게 차례대로 올려줍니다.
Step 9
김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아주기만 하면, 영양 만점 야채 현미 김밥 완성입니다! 꼬마김밥으로 만들어 아이들 간식으로도 좋아요.
