우주선 모양 김치볶음밥
김치볶음밥, 특별한 우주선 모양으로 즐겨보세요!
오랜만에 온 가족이 함께 즐길 수 있는 특별한 김치볶음밥을 만들어 보았어요! 푸짐하게 넣은 배추김치와 고소한 베이컨, 탱글한 새우까지 더해 풍성한 맛을 자랑한답니다. 볶음밥이나 김밥을 만들면 평소보다 밥을 훨씬 많이 먹게 되는 마법! 이 특별한 우주선 모양 김치볶음밥 레시피로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요.
기본 재료
- 따뜻한 밥 2공기
- 잘 익은 배추김치 1.5컵 (잘게 썰어서)
- 통베이컨 4줄 (먹기 좋게 썰어서)
- 껍질 벗긴 새우 10개
- 신선한 계란 2개
- 대파 흰 부분 1/3개 (송송 썰어서)
- 다진 마늘 1큰술 (또는 편으로 썬 마늘 4-5쪽)
양념 및 조미료
- 김치국물 1/2컵
- 국간장 또는 액젓 1/2큰술
- 들기름 1큰술 (또는 참기름)
- 통깨 또는 깨소금 1작은술
- 김치국물 1/2컵
- 국간장 또는 액젓 1/2큰술
- 들기름 1큰술 (또는 참기름)
- 통깨 또는 깨소금 1작은술
조리 방법
Step 1
먼저 김치는 2-3cm 크기로 잘게 썰어주세요. 대파도 송송 썰어 준비합니다. 베이컨도 마찬가지로 먹기 좋은 크기로 썰어두면 조리 시간을 단축할 수 있어요. 이렇게 재료 준비를 미리 해두면 요리가 훨씬 수월해집니다.
Step 2
새우는 끓는 물에 넣어 1분 정도만 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 너무 오래 익히면 식감이 질겨질 수 있습니다. 마늘은 얇게 편으로 썰어 준비한 다음, 팬에 식용유 1큰술을 두르고 마늘을 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘 기름을 내어 볶음밥의 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 3
계란은 넓은 그릇에 깨뜨려 넣고, 포크나 거품기로 곱게 풀어 준비합니다. 소금을 아주 살짝 넣어 간을 해도 좋아요.
Step 4
달궈진 팬에 마늘을 볶았던 식용유를 그대로 사용하거나, 깨끗한 팬에 식용유 1큰술을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 중약불에서 볶아주세요. 대파의 달큰한 향과 마늘 향이 어우러지면서 맛있는 냄새가 솔솔 올라올 거예요. 대파가 투명해지고 노릇하게 볶아지면 마늘의 풍미가 더욱 살아나 볶음밥의 맛을 한층 좋게 만들어 줍니다.
Step 5
대파와 마늘을 볶던 팬에 썰어둔 베이컨과 잘게 썬 김치를 넣고 함께 볶아주세요. 베이컨에서 기름이 나오면서 김치와 어우러져 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 김치가 나른해질 때까지 충분히 볶아주세요.
Step 6
김치와 베이컨이 잘 볶아졌으면, 데쳐둔 새우를 넣고 함께 볶다가 팬 한쪽으로 재료들을 밀어주세요. 빈 공간에 따뜻한 밥을 올리고, 김치 국물 1/2컵을 부어주세요. 주걱을 사용해 밥을 꾹꾹 누르듯이 자르듯이 볶아주면 밥알이 고슬고슬하게 풀어져 더욱 맛있습니다.
Step 7
밥알이 김치 국물과 잘 섞이도록 전체 재료를 함께 볶아줍니다. 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬해지면, 국간장(또는 액젓) 1/2큰술을 넣어 간을 맞춰주세요. 마지막으로 들기름 1큰술과 깨소금 1작은술을 넣고 전체적으로 가볍게 섞어 마무리합니다. 들기름의 구수한 향이 볶음밥의 풍미를 더욱 살려준답니다. 볶음밥 만들기는 정말 간단하죠!
Step 8
준비한 밥공기에 완성된 김치볶음밥을 꾹꾹 눌러 담은 후, 팬을 살짝 기울여 가운데 빈 공간에 밥공기를 엎어 모양을 잡아줍니다. 동그란 밥 모양을 만들어주세요.
Step 9
빈 팬 가장자리에 풀어둔 계란물을 부어줍니다. 계란이 타지 않도록 불 조절에 유의하며 익혀주세요.
Step 10
계란이 완전히 익기 전에 젓가락을 이용해 스크램블 에그처럼 가볍게 저어주면서 반쯤만 익혀줍니다. 이렇게 하면 촉촉하고 부드러운 계란 반숙을 즐길 수 있어요. 취향에 따라 완숙으로 익혀도 좋습니다.
Step 11
마지막으로 김 가루를 솔솔 뿌려주면, 마치 우주선처럼 보이는 귀여운 모양의 김치볶음밥이 완성됩니다! 특별한 날, 아이들 간식으로도 인기가 만점일 거예요.
