우주선 모양 스팸 김치볶음밥 만들기
초간단 스팸 김치볶음밥 황금 레시피: 아이들도 좋아하는 우주선 모양!
냉장고 속 찬밥과 김치, 스팸만 있다면 뚝딱! 만들 수 있는 근사한 스팸 김치볶음밥 레시피를 소개합니다. 김치볶음밥 위에 동그랗게 부쳐낸 계란을 덮어 마치 우주선처럼 만들어 아이들의 시선을 사로잡을 거예요. 익은 김치의 새콤함과 스팸의 짭짤함, 그리고 고소한 계란 지단이 어우러져 한 끼 식사로도, 특별한 날 별미로도 손색없답니다. 파김치의 깊은 감칠맛까지 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 지금 바로 도전해보세요!
주재료
- 찬밥 1공기 (따뜻한 밥도 좋아요)
- 잘 익은 김치 1/2컵 (송송 썬 것)
- 파김치 1/2컵 (송송 썬 것)
- 스팸 100g (깍둑썰기)
- 계란 2~3개
조리 방법
Step 1
먼저 김치를 준비합니다. 잘 익은 김치는 약 1cm 크기로 굵게 다져주세요. 김치의 줄기 부분을 사용하면 아삭아삭한 식감을 더할 수 있어요. 오늘은 특별히 파김치도 함께 사용해서 감칠맛을 더할 건데요, 파김치의 독특한 풍미가 김치볶음밥의 맛을 한층 업그레이드 시켜준답니다.
Step 2
스팸은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요. 너무 작지 않게 썰어야 씹는 맛이 좋습니다.
Step 3
달궈진 팬에 깍둑썰기 한 스팸을 넣고 노릇하게 볶아 기름을 내줍니다. 스팸에서 나온 기름이 자연스러운 풍미를 더해줄 거예요. 스팸 기름이 어느 정도 나왔다면, 준비한 배추김치와 파김치를 넣고 김치가 부드러워질 때까지 달달 볶아주세요. 김치만 볶아도 군침 도는 맛있는 냄새가 솔솔 올라올 거예요.
Step 4
김치가 충분히 볶아졌다면, 찬밥 또는 따뜻한 밥을 넣고 주걱으로 밥알이 뭉치지 않도록 살살 풀어가며 김치와 스팸이 골고루 섞이도록 잘 볶아주세요. 밥알 하나하나에 김치 양념이 배어들도록 충분히 볶는 것이 중요합니다.
Step 5
다른 그릇에 계란 2~3개를 깨뜨려 넣고, 소금 약간과 물 2큰술을 넣어주세요. 거품기로 계란물을 잘 풀어준 뒤, 고운 체에 한번 내려주면 더욱 부드럽고 고운 계란 지단을 만들 수 있어요. 체에 내리는 과정은 생략 가능하지만, 하면 더욱 고급스러운 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 6
이제 우주선 모양을 만들 차례입니다! 지름 약 15cm 정도 되는 작은 팬이나, 볶음밥을 눌러 담을 그릇을 준비해주세요. 볶음밥을 그릇에 눌러 담고, 작은 팬의 바닥에 뒤집어 모양을 잡아줍니다. 볶음밥 주위로 준비한 계란물을 빙 둘러 부어주세요. 계란물이 볶음밥 가장자리를 따라 자연스럽게 퍼져나가도록 하고, 원하는 두께가 될 때까지만 계란물을 부어주세요.
Step 7
팬에 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 계란물을 천천히 익혀주세요. 계란물을 넉넉하게 부었다면 익는 데 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다. 불 조절에 실패하면 계란이 타거나 덜 익을 수 있으니, 아주 약한 불을 유지하는 것이 중요합니다.
Step 8
계란 지단이 어느 정도 익었으면, 뚜껑을 열고 익지 않은 계란물을 가장자리로 살살 보내 익혀 모양을 잡아줍니다. 완전히 익은 김치 스팸볶음밥 위에 통깨를 솔솔 뿌리고, 송송 썬 쪽파나 대파를 고명으로 올려주면 맛과 비주얼 모두 잡은 우주선 스팸 김치볶음밥 완성입니다! 보기에도 좋고 맛도 좋은 특별한 김치볶음밥을 즐겨보세요.
