짭조름한 간장 깻잎장아찌찜, 밥도둑 밑반찬 레시피
6월 제철 깻잎으로 만드는 여름 도시락 반찬, 간장 깻잎장아찌찜
이미 맛있는 깻잎장아찌를 활용하여 간단하면서도 풍미 가득한 깻잎찜을 만드는 방법을 소개합니다. 밥반찬으로 최고예요!
주재료
- 깻잎장아찌 20장
- 물 1/3컵
- 들기름 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 통깨 약간
- 간장 1작은술
조리 방법
Step 1
입맛 돋우는 밥도둑, 간장 깻잎장아찌찜을 함께 만들어 볼까요? 이미 맛깔스럽게 절여진 깻잎장아찌를 활용하여 더욱 간편하게 즐길 수 있는 레시피입니다.
Step 2
먼저, 잘 절여진 깻잎장아찌 20장을 준비해 주세요. 깻잎장아찌는 이미 간이 되어 있고 숨이 죽어 있어 조리하기 편리합니다. 냄비나 팬에 깻잎장아찌 20장을 담고, 물 1/3컵을 부어주세요. (만약 깻잎장아찌가 많이 짜다면 물 양을 조금 더 늘려주셔도 좋습니다.) 여기에 간장 1작은술, 들기름 1큰술, 고춧가루 1작은술, 그리고 통깨 약간을 넣어 양념을 더해주세요. 센 불에서 재료가 어우러지도록 1~2분 정도만 살짝 끓여주세요. 너무 오래 끓이면 깻잎이 질겨질 수 있으니 주의하세요.
Step 3
따끈한 밥 위에 얹어 먹으면 꿀맛인 맛있는 깻잎장아찌찜이 완성되었습니다! 간단하지만 깊은 풍미로 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
