초간단 쌈장 볶음밥
캠핑의 마무리는 쌈장 볶음밥! 남은 쌈장으로 만드는 초간단 꿀맛 레시피
캠핑장에서 고기를 구워 먹고 남은 쌈장, 그냥 버리기 아깝죠? 걱정 마세요! 남은 쌈장으로 세상 맛있는 볶음밥을 뚝딱 만들 수 있답니다. 별도의 양념 없이도 깊고 풍부한 맛을 내주는 쌈장 덕분에 캠핑의 완벽한 마무리를 책임질 거예요. 간단하면서도 잊을 수 없는 맛, 지금 바로 만들어 보세요! (출처: 세상의 모든 레시피, 만개의레시피)
기본 재료
- 바비큐 후 남은 삼겹살 1컵 (잘게 썰어주세요)
- 김치 또는 깍두기 1/2컵 (잘게 썰어주세요)
- 즉석밥(햇반) 2공기
- 참기름 1큰술
- 고추장 1큰술
- 쌈장 2큰술
선택 재료 (풍미 UP!)
- 마늘 3쪽 (납작하게 썰어주세요)
- 청양고추 또는 일반 고추 1개 (씨를 제거하고 잘게 썰어주세요)
- 깻잎 5장 (가늘게 채 썰어주세요)
- 마늘 3쪽 (납작하게 썰어주세요)
- 청양고추 또는 일반 고추 1개 (씨를 제거하고 잘게 썰어주세요)
- 깻잎 5장 (가늘게 채 썰어주세요)
조리 방법
Step 1
넓은 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 예열해주세요. 여기에 바비큐 후 남은 삼겹살, 잘게 썬 김치(또는 깍두기), 납작 썬 마늘, 잘게 썬 고추를 모두 넣고 재료들이 어우러지도록 볶아줍니다. 마늘이 노릇해지고 김치가 살짝 익을 때까지 볶아주시면 됩니다.
Step 2
삼겹살에서 기름이 적당히 나오고 노릇한 색이 나기 시작하면, 고추장 1큰술과 쌈장 2큰술을 넣어주세요. 양념이 타지 않도록 불을 중약불로 조절하면서 재료들과 쌈장이 고루 섞이도록 잘 버무려가며 볶아줍니다. 쌈장의 구수한 향이 올라올 때까지 1~2분 정도 볶아주세요.
Step 3
이제 준비된 즉석밥 2공기를 팬에 넣습니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱이나 숟가락을 이용해 양념이 밥알 하나하나에 잘 코팅되도록 골고루 섞어가며 볶아주세요. 밥이 양념과 잘 섞여 전체적으로 먹음직스러운 색이 되면, 마지막으로 참기름 1큰술과 가늘게 채 썬 깻잎을 넣고 가볍게 섞어가며 30초 정도만 더 볶아주시면 맛있는 쌈장 볶음밥 완성입니다. 뜨거울 때 바로 즐기세요!
