촉촉함과 바삭함이 살아있는 고구마 오븐구이
아이들을 위한 달콤한 꼬마 고구마 오븐 구이 간식
우리 아이들 간식으로 꼬마 고구마를 자주 구입하시죠? 에어프라이어, 오븐, 고구마 팬 등 다양한 방식으로 고구마를 맛있게 즐길 수 있는데요. 오늘은 오븐을 활용하여 속은 촉촉하고 겉은 바삭하게 구워지는 특별한 고구마 구이 레시피를 소개해 드릴게요. 아이들뿐만 아니라 어른들도 좋아하는 건강하고 맛있는 간식이 될 거예요!
필수 재료
- 꼬마 고구마 1kg
조리 방법
Step 1
먼저, 꼬마 고구마를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 흙이나 이물질이 남지 않도록 꼼꼼하게 닦아낸 후, 고구마의 양쪽 끝에 있는 마른 부분을 깔끔하게 잘라내고 다듬어주시면 됩니다. 먹기 좋게 준비하는 과정이에요.
Step 2
오븐 베이킹 시트나 쿠키 팬 위에 유산지(종이 호일)를 깔아주세요. 이렇게 하면 고구마에서 나온 수분이나 당분이 팬에 눌어붙거나 탈까 봐 걱정하지 않아도 된답니다. 이제 오븐을 200°C로 설정하고 약 10분간 예열해주세요. 오븐이 충분히 예열되면 고구마를 더 맛있게 구울 수 있어요.
Step 3
예열된 오븐에 유산지를 깐 팬을 넣고, 온도 220°C에서 약 20분간 구워주세요. 팬은 오븐 중간 칸에 올려주시는 것이 좋습니다. 이렇게 구우면 고구마 표면이 노릇하게 익기 시작할 거예요.
Step 4
고구마의 크기가 조금 통통하다면, 20분 구운 후 한번 뒤집어주세요. 뒤집어서 10분 정도만 더 구워주면 겉은 먹음직스럽게 바삭해지고, 속은 달콤하고 촉촉한 맛있는 고구마 간식이 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있어요!
