추억의 분홍 소시지전: 간단하고 맛있는 국민 반찬
간단하게 부쳐 먹는 추억의 분홍 소시지 요리 레시피
어릴 적 엄마가 해주시던 그 맛! 누구나 좋아하는 분홍 소시지전을 소개합니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉! 아이도 어른도 모두 반할 맛있는 밥반찬이에요.
주재료
- 분홍 소시지 (적당량)
- 대파 (약간, 선택 사항)
- 계란 (1개)
조리 방법
Step 1
먼저 분홍 소시지를 준비해주세요. 두툼하게 썰어주는 것이 식감이 좋아요. 저는 약간 어슷하게 썰었지만, 동그랗게 썰어도 전혀 문제없어요. 취향에 맞게 썰어주세요.
Step 2
다음은 계란물을 만들 차례예요. 번거롭다면 계란만 풀어서 사용해도 괜찮아요. 저는 좀 더 풍성한 맛을 위해 계란을 풀고 잘게 썬 대파를 함께 넣어 섞어주었어요. 대파의 향긋함이 소시지전의 맛을 더해줄 거예요.
Step 3
준비된 분홍 소시지를 만들어둔 계란물에 푹 담가 골고루 계란옷을 입혀주세요. 소시지 전체에 계란물이 잘 묻도록 해주세요.
Step 4
이제 팬에 기름을 넉넉하게 둘러주세요. 기름이 충분히 달궈지면 계란옷 입힌 소시지를 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 대파가 계란물에 섞여 있을 경우, 팬 바닥보다는 소시지 윗면에 대파가 올라오도록 구워주시면 타지 않고 더 예쁘게 구울 수 있어요. 노릇하게 익으면 맛있는 분홍 소시지전 완성!
